სტაფილოს სასარგებლო თვისებები ცნობილია უხსოვარი დროიდან. ვინც ხშირად შეიცავს ამ წვნიან ტკბილ ბოსტნეულს დიეტაში, არ კარგავს, რადგან სტაფილო წარმოადგენს ვიტამინების C, K, ბეტა-კაროტინს, ბოჭკოს, ანტიოქსიდანტებს და კალიუმს. სტაფილო ასევე შეიცავს უამრავ სასარგებლო მიკროელემენტს, მინერალურ მარილებს და ადვილად ასათვისებელ შაქრებს. ამ ბოსტნეულის უდავო უპირატესობა ის არის, რომ მასში შემავალი ბეტა-კაროტინი არ ანადგურებს დუღილის ან სხვა სითბური დამუშავების შემდეგ და ასევე არ "ორთქლდება" გრძელვადიანი შენახვის დროსაც კი. ასე რომ, შემთხვევითი არ არის, რომ სტაფილო ასე ხშირად სტუმრობს ჩვენს სუფრას. თითქმის ყოველდღე მას ვხედავთ პირველ კერძებში, სალათებსა და ყველანაირ საცხობებში, საწებლებსა და კარტოფილში. ამასთან, როგორც ტკბილი კერძი ყოველდღიურ ცხოვრებაში, სტაფილოს იშვიათად იყენებენ. სტაფილოს დესერტის შემოთავაზებული რეცეპტი ავსებს ამ ხარვეზს.
Ეს აუცილებელია
-
- 3 დიდი სტაფილო
- 200 გრ (1 შეფუთვა) ხაჭო
- 3 სუფრის კოვზი სემინარი
- 2 კვერცხი
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი
- 100 გრ არაჟანი
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სტაფილო დავჭრათ ნაჭრებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. გააჩერეთ ცოტაოდენი წყალი სანამ არ დარბილდება. გახეხეთ ბლენდერში გაჟღენთილი სტაფილო, ჩაყარეთ ქვაბში, ძალიან გაათბეთ, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. ჩაასხით semolina თხელი ნაკადით და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ სემინარი 8-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ხაჭო კარგად გახეხეთ ან ბლენდერში დარბილეთ. შეუთავსეთ მას სტაფილოს, დაამატეთ კვერცხი, შაქარი, მარილის მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები, ან გამოიყენოთ ბლენდერი.
ნაბიჯი 3
მზა მასა დაყავით ცხიმწასმულ ნაწილთა ფორმებში. გაასწორეთ ცომი, ზემოდან წაუსვით არაჟანი. აცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 30-35 წუთი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ თეფში, დაასხით არაჟანი, მორთეთ მარწყვით, ჟოლოთი ან პიტნის ფოთლით.
