მიუხედავად იმისა, რომ მარცვლეულის პურის გემო ცოტათი უხეშია, ამ ტიპის გამოცხობა უზარმაზარ სარგებელს მოუტანს მთელს სხეულს, გაწმენდის მას ნიტრატებისგან და მძიმე მეტალებისაგან. ითვლება, რომ მარცვლეულის პური კიდევ უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ქატოს პური. ეს ასევე დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში.
Ეს აუცილებელია
-
- 3, 5 ხელოვნება. თბილი წყალი;
- 3 ს.კ. თაფლი
- 2 ტომარა საფუარი (7 გრამი თითო ტომარა);
- 4 ს.კ. პურის ფქვილი;
- 3 ს.კ. მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
- 1 ს.კ. ჩანასახის ფანტელები;
- 2 ს.კ. მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თასში შეურიეთ თბილი წყალი (წყლის ტემპერატურა 45-50 გრადუსი), თაფლი და საფუარი. უმჯობესია გამოიყენოთ საფუარი, რომელიც არ არის "სწრაფი", მაგრამ მარცვლოვანი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. დატოვეთ თბილ ადგილას 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჯამში აურიეთ 3,5 ჭიქა პურის ფქვილი, 3 ჭიქა მთელი მარცვლეულის ფქვილი, მარილი და ჩანასახების ფანტელები. ფქვილი წინასწარ უნდა გაცერით ისე, რომ იგი გამდიდრდეს ჟანგბადით, პური კი ფუმფულა და ჰაეროვანი იყოს.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ დეპრესია სლაიდის შუა ნაწილში ფქვილის, ბურღულეულისა და მარილის ნარევით. შიგნით ნაზად დაასხით საფუარის ნარევი. აურიეთ ხის კოვზით ან სპატულით, თანდათანობით ურიეთ ფქვილს კიდეებიდან, სანამ ყველა ნარევი არ შერწყმდება.
ნაბიჯი 4
მოაყარეთ ფქვილი მაგიდაზე. განათავსეთ ცომი თასიდან მაგიდაზე და დაიწყეთ მისი ათქვეფვა, თანდათანობით დაუმატეთ დარჩენილი 0,5 ჭიქა ფქვილი. მოზილეთ 10-15 წუთი, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი და არ შეჩერდება ხელებზე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ფქვილი. დარწმუნდით, რომ ცომი ძალიან რბილი რჩება, ე.ი. ნუ გადააჭარბებთ მას ფქვილს.
ნაბიჯი 5
წაისვით თასი მცენარეული ზეთით, ჩაყარეთ ცომი მასში, გადააფარეთ საკვები ფილმი. მოათავსეთ ცომის თასი თბილ ადგილას 1-1,5 საათის განმავლობაში, სანამ ცომი გაორმაგდება.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. შეზეთეთ პურის ტაფა მცენარეული ზეთით. ცომი გაასხურეთ, მოათავსეთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად. ცომის ნაჭერიდან ჩამოაყალიბეთ ოვალური და გააბრტყელეთ სიგრძეზე. განათავსეთ ფორმა, დაიხვიეთ, გადააფარეთ საკვები ფილმი. იგივე გააკეთეთ ცომის მეორე ნაწილისთვის. განათავსეთ ფორმები თბილ ადგილას 30-45 წუთის განმავლობაში, რომ ამოვიდეს.
ნაბიჯი 7
აცხვეთ პური 50-60 წუთის განმავლობაში. ფორმები გამოიღეთ ღუმელიდან, გააგრილეთ 5 წუთის განმავლობაში და გადაიტანეთ პური თეფშებზე. Გემრიელად მიირთვით!
