გემრიელი და მსუბუქი ჩაის კერძის მომზადება შეგიძლიათ გამოცხობის გარეშე. შეეცადეთ მოამზადოთ ხაჭოს დელიკატური დესერტი და ჰაეროვანი სუფლე, გაახარეთ თქვენი ახლობლები და საკუთარი თავი.
გაასუფთავეთ ფუნტი ხაჭო საცრის მეშვეობით. ხაჭოს დაუმატეთ ერთი ჭიქა რძე ან იოგურტი (შესაძლებელია არაჟანიც), ერთი ჭიქა შაქარი (ან ნაკლები - თქვენი შეხედულებისამებრ), კვერცხის გულები - 3 ცალი, თუმცა უგემრიელესი იქნება. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
მოამზადეთ ჟელატინი (30 გრამი) მისი შეფუთული ინსტრუქციის შესაბამისად.
გააგრილეთ ჟელატინი, ჩაასხით ხაჭოს რძის მასაში, კვლავ ნაზად აურიეთ. ჩაასხით ფორმაში, სასურველია გაყოფილი. და დატოვეთ მაცივარში ორი – სამი საათის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ კერძზე, მორთეთ კენკრით, ახალი ხილით ან ჯემით.
ჯერ კერძს შოკოლადის ფუნთუშები შეგიძლიათ მოაყაროთ, სიროფში დაასველოთ, შემდეგ კი ხაჭოს დესერტი მოაყაროთ.
დარჩენილი ცილებისგან მოამზადეთ ჰაეროვანი სუფლე. ამისათვის ჩადეთ ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი ჟელატინი 4 სუფრის კოვზ წყალში (მოხარშული). გაციებული ცილები (3-4 ცალი) ბლენდერში გათქვიფეთ ძლიერ ქაფში, თანდათანობით, წვრილ ნაკადში და დაამატეთ შაქრის პუდრა (ნახევარი ჭიქა საკმარისი იქნება). ამასობაში ჟელატინი შეშუპდება, დაამატეთ მას ცილებს. ლიმონმჟავას არც მტკივა - უბრალოდ ცოტათი, დანის წვერზე. მოათავსეთ თასებში, მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი ან ჯემი მსუბუქი, მოღრუბლული ზაფხულის დესერტებისთვის.
© ყველა უფლება დაცულია. განსაკუთრებით რამდენად მარტივი! სილაევა ო.ე. 2013-19-05
