ადამიანის სხეულის საჭიროებები ისეთი სასიცოცხლო ნივთიერებებისთვის, როგორიცაა კალციუმი და მაგნიუმი, შეიძლება დაკმაყოფილდეს ყველაზე გავრცელებული საკვები პროდუქტების დახმარებით, რომლებიც აბსოლუტურად ყველასთვისაა ხელმისაწვდომი. ამისათვის თქვენ უნდა იცოდეთ რომელი საკვები შეიცავს ამ ნივთიერებების უდიდეს რაოდენობას.
კალციუმის საკვები
მიუხედავად გავრცელებული სტერეოტიპისა, რომ კალციუმი გვხვდება მხოლოდ ცხოველურ პროდუქტებში, დიდი რაოდენობით გვხვდება მცენარეული საკვებიც. მაგალითად, ბევრი კალციუმი გვხვდება თესლში, ლობიოში და კაკალში, ასევე ყაყაჩოს თესლში, ქუნჯუთსა და ნუშიში. მხოლოდ ამ პროდუქტების გამო შეუძლებელი იქნება ორგანიზმში კალციუმის მარაგების სრული შევსება, მაგრამ ისინი მნიშვნელოვნად გაზრდიან ორგანიზმში ელემენტის მიღებას და სრულყოფილად შეავსებენ დიეტას.
კალციუმის შემცველი საკვების მიღებისას აუცილებელია მათი დამატება საკვებითი, რაც ხელს შეუწყობს მას მაქსიმალურად შეიწოვება ორგანიზმში.
ბაღის მწვანილი ასევე მდიდარია კალციუმით - მაგალითად, მისი დიდი რაოდენობა გვხვდება ახალგაზრდა ჭინჭარში, წყალში და ვარდის თეძოებში. და, რა თქმა უნდა, ყველაზე ცნობილი პროდუქტები კალციუმით არის რძე და რძის პროდუქტები, რომლებიც ადამიანისთვის ამ ელემენტის მთავარი ბუნებრივი წყაროა. ყველაზე დიდი რაოდენობით კალციუმი შრატში გვხვდება, ამიტომ თუ ხაჭო სუფთა რძისგან იქნა დამზადებული, მასში კალციუმის წილი ოდნავ ნაკლები იქნება, ვიდრე რძეში. ამასთან, მაღაზიაში ხაჭოში მაინც უფრო მეტი კალციუმია, ვიდრე ბაზრის პროდუქტში, ვინაიდან მას კალციუმის ქლორიდი ემატება.
მაგნიუმი საკვებში
ყველაზე მეტი მაგნიუმი გვხვდება იაფ საკვებ პროდუქტებში - ფეტვი და წიწიბურას ბურღულეული, ლობიო, რძის ფხვნილი, ტაჰინის ჰალვა, თხილი, საზამთრო, ისპანახი და ბარდა. ასევე, მაგნიუმი გვხვდება ღორის, ხბოს, კურდღლის, ლორი, სამოყვარულო ძეხვი, ჩაის ძეხვი და ძეხვი. ბოსტნეულის პროდუქტებში მაგნიუმი გვხვდება კარტოფილში, თეთრ კომბოსტოში, ჭარხალში, პომიდორში, ხახვში და ხახვში. მაგნიუმის მცირე ნაწილი გვხვდება ავოკადოში, ქლიავსა და ვაშლში.
ამ ელემენტის ყოველდღიური საჭიროება ხელს შეუწყობს ისეთი პროდუქტების მოწოდებას, როგორიცაა ჭვავის და ხორბლის პური, შავი მოცხარი, ყველი, სიმინდი, სტაფილო, სალათის ფოთოლი და შოკოლადი.
ბრინჯის ქატო შეიცავს დღეში ორჯერ მაგნიუმს. ასევე ბევრია ქინძი, რეჰანი, სალბი - მწვანილი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმს მაგნიუმით, მინერალებთან და მიკროელემენტებთან ერთად. მაგნიუმის მიღება ასევე შეგიძლიათ შავი შოკოლადიდან, ისპანახიდან, შვეიცარიული შარდიდან, ჭარხლის მწვანილიდან და დენდელიონიდან. მარცვლეული ასევე შეიცავს ამ ელემენტს - განსაკუთრებით ყავისფერ ბრინჯში, ქერში, ხორბალში, მთელ შვრიასა და კინოაში, ასევე ოსპში, სოიოში და არაგმო გლოვურ პროდუქტებში.
