დესერტი რულონების სახით გახდა კლასიკური რულეტების სასიამოვნო და გემრიელი ალტერნატივა. ტკბილი რულონები განასახიერებდა კომპონენტების სარგებლიანობის იდეას და რულონებში შემოხვევის ტრადიციას. ისინი მზადდება იაპონური კაკოს ბლინების, რბილი ფილადელფიის ყველის, სხვადასხვა ხილისა და კენკრის და ტკბილი დესერტის ბრინჯის საფუძველზე. ასე რომ, სარგებლობა აშკარაა - რულონები მდიდარია კალციუმით და ვიტამინებით. და ასევე, თუ თქვენს შვილს არ მოსწონს ფაფა, მოამზადეთ მას საუზმეზე დესერტის რულეტი, ის აღფრთოვანებული დარჩება!
Ეს აუცილებელია
-
- დესერტის ბრინჯისთვის:
- ნიშიკის ბრინჯი - 75 გრ;
- რძე - 400 გრ;
- შაქარი - 50 გრ.
- შევსების მიზნით:
- მარწყვი
- მოცვი
- კივი
- ან სხვა კენკრა გემოვნებით - ცოტა
- 10-20 გრამი თითო ულუფაზე;
- ქოქოსის ფანტელები
- პიტნის მწვანილი
- მარწყვის სოუსი (ჯემი) დეკორაციისთვის;
- მაკისუ (ბამბუკის ხალიჩა).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ დესერტის ბრინჯი.
ამისათვის ჩაასხით გაზომული რაოდენობის მარცვლეული ქვაბში სქელი ფსკერით, დაასხით რძე, დაამატეთ შაქარი და დადგით საზ. საზ, მუდმივად და საფუძვლიანად აღვივებს, სანამ გასქელდება. მოხარშული ბრინჯი დატოვეთ გასაცივებლად; ტემპერატურა უნდა იყოს ისეთი, რომ მისი დამუშავება მოხდეს. იდეალურ შემთხვევაში, მარცვლეული უნდა იყოს ჩამოსხმული პლასტილინის მსგავსად და ჩვეულებრივი ბრინჯისგან განსხვავებით, კარგად უნდა მოხარშოთ.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ მაკისუ.
რამდენჯერმე შეფუთეთ საკინძავი ფილმით - ჰიგიენური მიზნებისთვის და ასევე იმისთვის, რომ მოგვიანებით არ გაირეცხოს მაკისი ბრინჯისგან. ნაზად გაუკეთეთ კილიტა, რომ მოაცილოთ ჰაერის ბუშტები შრეებს შორის. მსუბუქად დაასველეთ ან წაუსვით მაქისი და დაუყოვნებლად წაიწმინდეთ პირსახოცით, რომ ფილმი არ გაჩერდეს.
ნაბიჯი 3
აიღეთ 100 გრ ბრინჯი ერთი ბორბლისთვის - პალმის ზომის ბურთი, ჩაიცვი ხალიჩა, შენს უახლოეს პირას და გაასწორეთ პატარა კვადრატის სახით, დაახლოებით 15x15 სმ. ახლა გაანაწილეთ შევსება - 10 გ თითოეული მარწყვი, მოცვი, 20 გრ კივი. ან დააკავშიროთ კენკრა საკუთარი გემოვნების პრეფერენციებზე დაყრდნობით.
ნაბიჯი 4
შეახვიეთ ხილის რულეტი ისე, როგორც ჩვეულებრივი, უბრალოდ საერთოდ ნუ გაიტანთ მას. მოხსენით უახლოესი ხალიჩის პირას გრაგნილის კიდესთან ერთად და გადააფარეთ იგი ცისკრის ცენტრისკენ, და გადამალეთ ნაკვეთი ნაპირის ქვეშ. ამ მომენტში, მაკისუ უნდა იქცეს კვადრატად. მოაწყვეთ კვადრატის გვერდები თქვენი შუა, საჩვენებელი თითით და ცერი. ახლა თქვენი მარჯვენა ხელით ასწიეთ მაკისუს კიდი მეოთხედით, გაათავისუფლეთ რულეტის ერთი მხარე და მარცხენა ხელით გადაახვიეთ რულეტი ხალიჩის ქვეშ.
ნაბიჯი 5
შეეხეთ კიდეებს, ნაზად გადაიტანეთ რულეტი ხალიჩის კიდესთან, კვლავ შეფუთეთ და მსუბუქად დაჭერით პალმით გვერდზე. იგივე გააკეთე მეორე კიდეზე. ჩაასხით მზა როლი ქოქოსის ფანტელებში. დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ბრტყელ ფირფიტაზე კოშკებით, გავაფორმოთ პიტნისა და მარწყვის სოუსით (მურაბა). ტკბილი როლი დესერტისთვის მზად არის!
