ზოგიერთ მამაკაცს არ უყვარს ტკბილი საჭმელი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ საყვარელს ნამცხვრით ვერ ასიამოვნებთ. ეს კერძი არ უნდა იყოს ტკბილი, რადგან ინგრედიენტების ჩამონათვალში ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომელშიც თითქმის არ არის შაქარი.
როგორ მოვამზადოთ ნაპოლეონის უტკბილესი ნამცხვარი მამაკაცისთვის?
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 2, 5 ჭიქა ფქვილი;
- 200 გრ. გაყინული მარგარინი;
- 1 ჭიქა არაჟანი ან ცხიმიანი კეფირი;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- 1 ს.კ. კოვზი შაქარი;
- 0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
- 200 გრ. მაგარი ყველი;
- 1 ქილა დაკონსერვებული ორაგული;
- ახალი მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი;
- მაიონეზი.
ცომის მოსამზადებლად გახეხილი მარგარინი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან დაჭერით წვრილად, დაამატეთ იქ ფქვილი, დაამატეთ სოდა, შაქარი, 1 ქათმის კვერცხი იმავე კერძს და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. მიღებული ცომი გააბრტყელეთ, გაყავით ოთხ თანაბარ ნაწილად, გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი გამაფართოებელი პინით, ზედაპირის ფქვილის ჩამოსხმის შემდეგ. განათავსეთ ისინი მცენარეულ ზეთზე ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 170-180 ° C ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ამრიგად, თქვენ მოამზადეთ ნამცხვრები, რომლებსაც ახლა სენდვიჩს გაუკეთებთ. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და შეურიეთ მაიონეზს. წაუსვით ნარევი პირველ ნამცხვარს და გადააფარეთ მეორეზე. ზემოდან მოათავსეთ დაკონსერვებული ორაგული, დაჭრილი ჩანგლით. გადააფარეთ ფენა ტორტის მესამე ფენას.
დარჩენილი ორი ქათმის კვერცხი მოხარშეთ, გააცალეთ კანი. დაჭერით კვერცხი და აურიეთ მაიონეზი. განათავსეთ თქვენი ნამცხვარი მიღებული ნარევით, გადააფარეთ ტორტის ბოლო ფენა და კვლავ წაუსვით ზედაპირი მაიონეზით. მიღებული ნამცხვრის გაფორმება შეიძლება წვრილად დაჭრილი მწვანილით და რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში, ისე რომ სწორად გაჟღენთილი იყოს.
როგორ მოვამზადოთ ყაბაყის ტორტი?
ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1 დიდი ახალგაზრდა ბოსტნეულის ტვინი;
- 1 შეკვრა მაიონეზი;
- 5 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- 2 ქათმის კვერცხი;
- მარილი;
- ნიორი;
- მცენარეული ზეთი;
- ახალი მწვანილი.
გააცალეთ კანი და თესლი და გახეხეთ ყაბაყი მსხვილ სახეხზე, დაამატეთ ფქვილი, კვერცხი და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. გამოაცხვეთ ციყვის ბლინები ტაფაში ცხელი მცენარეული ზეთით. თქვენ უნდა დასრულდეს დაახლოებით 4 ან 5 ცალი. ცალკე ჯამში აურიეთ მაიონეზი და ნიორი, რომლებიც ჯერ უნდა გაიწმინდოთ და დაჭრათ. საფუძვლიანად გაჯერეთ თითოეული შემწვარი ბლინი ნარევით, დააფინეთ ისინი ერთმანეთზე. მზა ნამცხვარი უნდა იყოს ცხიმიანი მაიონეზით და გაფორმებული ახალი მწვანილებით. განათავსეთ კერძი მაცივარში, რომ ნამცხვარი საფუძვლიანად გაჟღენთილიყო.
