ჩაყრილი წიწაკა არის ცნობილი ძველი რეცეპტი, რომელიც ბევრმა იცის და უყვარს. მაგრამ, ტრადიციული დაფქული ვერსიისგან განსხვავებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ მთლიანად ვეგეტარიანული კერძი. ეს გამოიყურება ორიგინალური, მაგრამ გემო მხოლოდ lick თითების. პირველად რომ მოამზადეთ ეს კერძი, აუცილებლად მოინდომებთ მისი გამეორება.
Ეს აუცილებელია
- - 4 რამ. ტკბილი ბულგარული წიწაკა
- - 2 ცალი. ლუკა
- - 2 ჩაის კოვზი პომიდორი
- - 2 ს.კ. კოვზები ბრინჯი
- - 250 გრ ისპანახი
- - 25 გრ ფქვილი
- - 70 გრ რბილი ყველი
- - 5 ს.კ. სუფრის კოვზი არაჟანი
- - მარილი წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი და განათავსეთ თქვენი სამზარეულოს დახლზე. ჩამოიბანეთ და დათესეთ ბულგარული წიწაკა.
ნაბიჯი 2
ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად. ისპანახი წვრილად დაჭერით მდუღარე წყალში დაწვის შემდეგ. შეუთავსეთ ისპანახი და ხახვი ბრინჯს, ტომატის პასტას და გახეხილ ყველს. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მიღებული ნარევი ჩაყარეთ ბულგარული წიწაკის შიგნით, შემდეგ გადაყარეთ ბულიონში და მოხარშეთ სანამ არ გახდება რბილი.
ნაბიჯი 4
ტაფაზე შეწვით ფქვილი, სანამ ღია ნარინჯისფერი არ გაცივდება, დაამატეთ წყალი და არაჟანი, ასევე მარილი და პილპილი. შეინახეთ მიღებული სოუსი ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ დაამშვენეთ. ჩაასხით სოუსი ჭიქაში და მოათავსეთ მის გვერდით.
