ცომი არაყით პასტებისთვის საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ უგემრიელესი ხრაშუნა საუზმე წვნიანი შემცველობით. ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია გაიმეოროს პასტების ამ მარტივი რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- ფქვილი - 4 ჭიქა;
- წყალი - 1, 5 ჭიქა;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაყი - 2 სუფრის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- მარილი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩებურეკის ცომის ეს მარტივი რეცეპტი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვარიანტია არაყით. ეს საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ snack crispy კიდეები და სატენდერო, წვნიანი შუა.
დასაწყისისთვის, წყალი შეედინება მინანქრის პანში, მარილი და მცენარეული ზეთი ემატება მას. შერევის შემდეგ, სითხე ადუღდება. შემდეგ ის ცეცხლიდან გადმოიღება და, სანამ წყალი არ გაცივდა, მასში ჩაასხით 0,5 ჭიქა ფქვილი. კოვზით კარგად აურიეთ სიმსივნეები და ათქვიფეთ. ამის შემდეგ, მასა უნდა დარჩეს გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 2
მომავალი ცომისთვის გაციებულ ძირს ემატება კვერცხი და არაყი. ენერგიული გაღვივების შემდეგ, ფქვილი ნელ – ნელა იწყებს მასას. შემდეგი, ცომი არის kneaded. შედეგად, ის არ უნდა გეჭიროს ხელებზე. თუ მასა განაგრძობს წებოს, დაამატეთ მას ცოტა მეტი ფქვილი. მზა ცომი უნდა დარჩეს მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. თუ შესაძლებელია, უმჯობესია ამ პერიოდის გაზრდა. მთელი დროის განმავლობაში მას დასჭირდება 1 დრო, რომ ხელით მოზილათ.
ნაბიჯი 3
როდესაც ცომი კარგად არის გაჟღენთილი, შეგიძლიათ პირდაპირ გააგრძელოთ თავად პასტების მომზადება. მათთვის საუკეთესო შემავსებელი იქნება ღორის ხორცი და ქათამი ცოტა ხახვით. ჩებურეკს აცხობენ ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, მზესუმზირის ზეთში დიდი რაოდენობით.
