მზა ორცხობილა ამ რეცეპტის მიხედვით აღმოჩნდება პლასტიკური, საერთოდ არ არის მყიფე. მაგრამ შევსების მთელი შედეგი არის მარმელადის კომბინაცია ახალი ხილით. გემო სრულიად უსიამოვნო, ნათელი და დელიკატურია, ვიდრე მზა რულონების ჯემით.
Ეს აუცილებელია
- ბისკვიტის ცომისთვის:
- - 175 გრ შაქარი;
- - 150 გრ ფქვილი;
- - 90 გრ კარაქი;
- - 6 კვერცხი.
- შევსების მიზნით:
- - 400 მლ ფორთოხლის მარმელადი;
- - 3 დიდი ფორთოხალი.
- დეკორაციისთვის:
- - დარიჩინი, შავი შოკოლადი, შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ფორთოხალი, დაჭერით რბილობი პატარა ნაჭრებად. გავაცხელოთ ღუმელი 175 გრადუსზე. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი და კარაქი.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი, მაგარი. კვერცხები გაყავით თეთრებად და გული. Whol yolks fluffy ერთად 2 სუფრის კოვზი თბილი წყალი და ნახევარი შაქარი. წინასწარ გააცივეთ თეთრები, შემდეგ ათქვიფეთ დარჩენილი შაქარი, შეურიეთ გულყვით.
ნაბიჯი 3
ზემოდან გაცერით ფქვილი, ნაზად აურიეთ. ჩაასხით გამდნარი კარაქი და მოზილეთ ცომი. ჩაასხით ორცხობილა მომზადებულ საცხობ ფორმაზე. აცხვეთ 10-12 წუთი. წაუსვით ბისკვიტს მშრალი ჩაის პირსახოცი, შაქრის თხელი ფენით მოაფრქვიეთ. ფრთხილად ამოიღეთ ქაღალდი, გამოიყენეთ პირსახოცი, რომ გააფართოვოთ ტორტი რულეტად.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ შევსება. შეურიეთ დაჭრილი ფორთოხალი მარმელადს ან დაამატეთ დაჭრილი ახალი პიტნა არომატის მისაღებად.
ნაბიჯი 5
ნაზად გაშალეთ გაცივებული ბისკვიტი, ცხიმი შეავსეთ შევსებით, კვლავ გადაახვიეთ რულეტად. შეფუთეთ საკინძავი ფილმი ორ ფენად, დატოვეთ მაცივარში ორი საათით, რომ დააფიქსიროთ რულის ფორმა.
ნაბიჯი 6
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა ბისკვიტის რულეტი ციტრუსებით გამდნარი შოკოლადით, ზემოდან მოაყაროთ დარიჩინი და შაქრის პუდრა საცრის მეშვეობით.
