გამოიყენეთ ეს რეცეპტი გემრიელი ღორის ნეკნების მოსამზადებლად ციტრუსის თაფლის მარინადში. კერძის მომზადებას დაახლოებით ორი საათი სჭირდება, მაგრამ მარინატირებას მაინც რამდენიმე საათი დაგჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ნეკნები - 500 გრამი;
- - ერთი ცაცხვი;
- - ერთი ფორთოხალი;
- - ორი კბილი ნიორი;
- - მდოგვი - 1 კოვზი;
- - ზეითუნის ზეთი, თაფლი - თითო 1 კოვზი;
- - დაფქული წიწაკა, შავი პილპილი, გამხმარი კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ღორის ნეკნები, დაჭერით ნაწილებად.
ნაბიჯი 2
მომზადება marinade. ამისათვის ფორთოხლისა და ცაცხვის ზეთი ამოიღეთ, გამოწურეთ წვენი ხილისგან. ნიორი პრესაში გაიარეთ. აურიეთ ეს ყველაფერი დანარჩენ ინგრედიენტებთან.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ ნეკნები ამ სურნელოვან ნარევში, კარგად აურიეთ, დატოვეთ ორი საათით მაცივარში - გააჩერეთ მარინად.
ნაბიჯი 4
შემდეგ ნეკნები ჩაყარეთ ფოლგის ორ ფენად, იქ დაასხით მარინადი, გადაიტანეთ, მოათავსეთ ფორმაში, ჩაყარეთ ღუმელში, გააჩერეთ საათნახევარი 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ღორის ნეკნები ციტრუსის თაფლის მარინადში მზად არის!
