შესანიშნავი ჩინური ტრადიციული კერძი, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს!
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ცხვრის ფენა (შეწყვიტე ზედმეტი ცხიმი)
- - 2 ს.კ. ლ ვისკი ან მშრალი შერი
- - 4 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი
- - 1 ს.კ. ლ ბრინჯი ან თეთრი ღვინის ძმარი
- - 2 ს.კ. ლ წვრილად დაჭრილი კოჭას ფესვი
- - 1/2 სტადიის. ლ ტომატის პასტა
- - 1 ს.კ. ლ მუქი ან მსუბუქი ლერწმის შაქარი
- - 1 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- - 1 პატარა წითელი ბულგარული წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
- - 4 ახალგაზრდა ხახვი, დაჭრილი
- - 8-12 ლიჩი (კანი და ამოიღეთ თესლი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცი დავჭრათ დიაგონალზე ძალიან თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ თასში. ჩაასხით ალკოჰოლური სასმელი და 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი. კარგად მოურიეთ, გადააფარეთ და გადადეთ გვერდზე.
ნაბიჯი 2
პატარა თასში შეურიეთ დარჩენილი სოიოს სოუსი ძმარს, კოჭას, ტომატის პასტას და შაქარს. გადააგდეთ ცხვარი საწურზე.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ ზეთი ვოკში ან დიდ ტაფაში, დაუმატეთ წიწაკა და ხახვი და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბატკანი და მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.
Გემრიელად მიირთვით!
