აღდგომის ბრწყინვალე დღესასწაული ახლოვდება, რაც ნიშნავს, რომ მალე ჩვენს მაგიდებზე საღებავები და, რა თქმა უნდა, სააღდგომო ნამცხვრები გვექნება. როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი და გემრიელი ტორტი საფუარის გარეშე? ძალიან მარტივია! აქ არის სწრაფი და მარტივი რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- ხაჭო - 450 გრ
- ხორბლის ფქვილი - 450 გრ
- შაქარი - 400 გ
- კვერცხი - 5 ცალი
- კარაქი - 150 გ
- ქიშმიში (ის შეიძლება შეიცვალოს გამხმარი გარგრით, ქლიავით, დაშაქრული ხილით, თხილით) - 100 გრ
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- Მცენარეული ზეთი
- ქაღალდის ფორმები სააღდგომო ნამცხვრებისთვის (ზომა 90 x 90 მილიმეტრი)
- მინანქრისთვის:
- შაქრის პუდრა - 100 გრ
- ერთი კვერცხის ცილა
- ლიმონმჟავა - მეოთხედი კოვზი
- საკონდიტრო sprinkles
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამ რეცეპტის ყველაზე მთავარია ხაჭოს კარგად დაფქვა (ხოლო პროდუქტის ცხიმიანობას მნიშვნელობა არ აქვს). მისი გაგზავნა შესაძლებელია ბლენდერში ან გაჟღენთილი საცრით ისე, რომ მარცვლეული აღარ დარჩეს და ერთგვაროვანი მასა მიიღონ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სააღდგომო ნამცხვრის ნაცვლად, მიიღებთ რეგულარულ ნამცხვარს.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ ხუთი კვერცხი ცალკე ჭურჭელში (დატოვეთ ერთი კვერცხი ჭიქურისთვის) და ათქვიფეთ ათქვეფით.
ნაბიჯი 3
დნება კარაქი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში.
ნაბიჯი 4
კონტეინერში შეურიეთ გახეხილი ხაჭო, შაქარი (რეცეპტში მითითებულია 400 გრამი, მაგრამ თუ ძალიან ტკბილი ნამცხვრები არ მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ის უფრო მცირე რაოდენობით). დაამატეთ ვანილის პაკეტი, მწიკვი მარილი, ათქვეფილი კვერცხი და გამდნარი კარაქი. ეს ყველაფერი კარგად უნდა იყოს შერეული - მაგალითად, ვისკის ან მიქსერის გამოყენებით.
ნაბიჯი 5
შემდეგ დაამატეთ ნარევს საწურში გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი (აკრძალულია მისი სოდათი ჩანაცვლება).
ნაბიჯი 6
ქიშმიში კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. დაამატეთ იგი ცომს და კოვზით ყველაფერი კარგად აურიეთ.
რადგან ქიშმიში ყველას არ მოსწონს, მისი ჩანაცვლება შეიძლება თქვენი გემოვნების სხვა ინგრედიენტებით - მაგალითად, თხილი, ქლიავი, გამხმარი გარგარი ან დაშაქრული ხილი. მთავარია, რომ კარგად გახეხოს ასეთი შევსება.
ნაბიჯი 7
შეზეთეთ ნამცხვრების ქაღალდის ფორმები (თუ აიღეთ ფორმები 90 x 90 მმ, საკმარისია 4-5 ცალი) მცენარეული ზეთით, ჩაყარეთ მათში ცომი - ის მოიმატებს, ამიტომ ნახევარზე ცოტა მეტი უნდა მიიღოს თითოეული ფორმა. ცომი თავზე უნდა გასწორდეს სლაიდით, რომ ნამცხვრები იყოს სისუფთავე.
ნაბიჯი 8
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ფორმები ცომთან ერთად შედგით ღუმელში და გააჩერეთ 35-40 წუთი. ნამცხვრების მზადყოფნის შემოწმება შესაძლებელია ხის ჯოხით. თუ ბზარები გამოჩნდება თავზე, არ ინერვიულოთ - ეს გავლენას არ ახდენს გემოზე და უსწორმასწორობა ადვილია შაქრის მინანქრის დახმარებით.
ნაბიჯი 9
მოამზადეთ ნაყინი: მიქსერით ათქვიფეთ ერთი კვერცხის ცილა, შაქრის შემცველი შაქარი და ლიმონის მჟავას მწიკვი.
ნაბიჯი 10
თბილი, ოდნავ გაცივებული სააღდგომო ნამცხვრები, ქაღალდის ფორმისგან თავისუფალი, ზემოდან წაუსვით მინანქარი და დაამშვენეთ საკონდიტრო ნაცხებით. სააღდგომო ნამცხვრები მზად არის!
გირჩევთ 24 საათის შემდეგ მიირთვათ ისინი სუფრაზე - შემდეგ კერძი კიდევ უფრო გემრიელი ხდება.
