მარშალოუს ტკბობის მოყვარული ხართ? შემდეგ საზ სახლში. ასეთი დესერტის გაკეთება შეგიძლიათ აბსოლუტურად ნებისმიერი გემოვნებით. მე გთავაზობთ ლიმონის არომატით მარშალოებს.
Ეს აუცილებელია
- - შაქარი - 100 გ;
- - ლიმონის ჟელე - 50 გ;
- - წყალი - 200 მლ;
- - შაქრის შაქარი - 2-3 სუფრის კოვზი;
- - ვანილინი - 1 პაკეტი;
- - ლიმონმჟავა - მწიკვი;
- - ჟელატინი - 15 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ ჟელატინი ფხვიერ ქვაბში. შეავსეთ იგი 100 მილილიტრი ცივი ადუღებული წყლით. ამ მდგომარეობაში დატოვეთ ეს მასა დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში - ჟელატინი ამ გზით შეშუპდება.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ გრანულირებული შაქარი და ლიმონის ჟელე. ჩაასხით ეს მშრალი ნარევი 100 მილილიტრი მდუღარე წყალში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. დაითხოვეთ ადიდებულებული ჟელატინი ცეცხლზე გახურებით, შემდეგ კი განათავსეთ შაქარ-ლიმონის მასაზე. ათქვიფეთ მიქსერით მეოთხედი საათის განმავლობაში, ანუ 15 წუთი.
ნაბიჯი 3
საათის მეოთხედის გასვლის შემდეგ დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონმჟავა მიღებულ ნარევს. სცემეს ყველაფერი 5 წუთის განმავლობაში. შედეგად, თქვენ მიიღებთ საკმაოდ აყვავებულ და მსუბუქ მასას.
ნაბიჯი 4
მიღებული მსუბუქი მასა ჩაასხით ადრე მომზადებულ კერძში, რომელიც დაფარულია პერგამენტის ფურცლით. ამ ფორმით, მომავალი მარშმალო მაცივარში მინიმუმ 3-4 საათის განმავლობაში ჩადეთ. დროის ამ მონაკვეთის შემდეგ, მაცივრიდან გამოიღეთ დესერტი და მოაყარეთ მშრალი ნარევი, რომელიც შედგება შაქრის პუდრისა და ვანილისგან. გადააფარეთ კერძი საცხობ ქაღალდზე.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ პერგამენტი მზა დელიკატას ქვემოდან და გაჭერით ის, რომელსაც მანამდე მზესუმზირის ზეთი წაუსვით დანა, ცალი. ზეფირი "ლიმონი" მზად არის!
