ჯანჯაფილი მრავალი სასარგებლო ვიტამინის ბუნებრივი წყაროა და ზოგიერთ ქვეყანაში სიტყვასიტყვით პანაცეად ითვლება. დღეს მე გეტყვით, თუ როგორ შეგიძლიათ სახლში გააკეთოთ მარტივი და უგემრიელესი გაზიანი სასმელი, რომელიც კოჭას საფუძველზე არის, რომელიც სასიამოვნოდ გააკვირვებს თქვენს სტუმრებს!
Ეს აუცილებელია
- - კოჭას ფესვი
- - ორი ლიმონი
- - Შაქარი
- - მშრალი საფუარი
- - სამლიტრიანი ქილა
- - სამედიცინო ხელთათმანი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ჯანჯაფილი და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. უნდა მიიღოთ ორი-სამი სუფრის კოვზი კოჭას მასა.
ჩადეთ ქილაში.
ნაბიჯი 2
გამოწურეთ წვენი ლიმონებიდან. ხელების გამოყენებაც კი შეგიძლია. საშინელი არ არის, თუ რბილობი ან ძვლები მოხვდება ქილაში!
ნაბიჯი 3
იქ დაასხით 300-350 გრამი გრანულირებული შაქარი. თუ ტკბილეული გიყვარს, აიღე 350, თუ შემკვრელობა და მჟავეობა უფრო გიყვარს, 300 საკმარისია.
ნაბიჯი 4
ზემოდან გადაუსვით მშრალი საფუარი. ცოტათი, ჩაის კოვზის მეოთხედიც საკმარისია.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ ქილა თბილი წყლით. უმჯობესია ქვაბში გავათბოთ 40-45 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ეს არ უნდა იყოს დამწვარი, მაგრამ ასევე უნდა იყოს უფრო მაღალი ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე, რომ საფუარი დუღილს შეუდგეს.
ნაბიჯი 6
ჩაიცვი ჩვეულებრივი სამედიცინო ხელთათმანი ქილას თავზე. თითების ერთ ნახარში გაუკეთეთ კბილის ჯაგრისით და დატოვეთ ქილა ორი დღის განმავლობაში ბნელ, გრილ ადგილას.
ნება მომეცით, უფრო დეტალურად ავუხსნა. ქილაში, საფუარისა და შაქრის კომბინაციის წყალობით, დუღილის პროცესი იწყება. ამ ეტაპზე ჩვენი ალი არ უნდა იყოს კონტაქტში ჟანგბადთან. ამასთან, ნახშირორჟანგი გამოიყოფა დუღილის დროს და თუ ქილა უბრალოდ დალუქულია სახურავით, შეიძლება აფეთქდეს. ხვრელით ხელთათმანი ხელს შეუშლის სუფთა ჰაერის მოხვედრას და გამოთავისუფლებული გაზი დაგროვდება ხელთათმანში და, საჭიროების შემთხვევაში, ნახვრეტს ხვრელში.
ნაბიჯი 7
ორი დღის შემდეგ, ქილაში ჩაასხით შიგთავსი პლასტმასის ბოთლებში, ხრახნიანი ხრახნით და განათავსეთ მაცივარში. ამ დროის განმავლობაში საფუარი "შეჭამს" თითქმის მთელ შაქარს და დუღილის პროცესი შენელდება. გაზების ამოღების პროცესი იწყება მაცივარში.
ნაბიჯი 8
ორი დღის შემდეგ შეიძლება ბოთლების გახსნა და დალევა. გირჩევთ გადაწუროთ საწური, რადგან ჯანჯაფილი კოჭა და ლიმონი არ დაამშვენებს თქვენს სათვალეს. სასმელი გაზიანი და გემრიელი გამოვა!
