ხელნაკეთი ნამცხვრები არ შეიძლება შევადაროთ შეძენილი გემოვნებით. ამასთან, ბევრ დიასახლისს აჩერებს გრძელი და რთული მომზადების პროცესი. საბედნიეროდ, ბევრი რეცეპტი არსებობს, მაგალითად, ორცხობილა, რომლის წარმოება ცომის მოზილამდე მზა პროდუქტის სუფრასთან მიტანამდე არაუმეტეს ნახევარი საათისაა.
Ეს აუცილებელია
-
- სწრაფი შაქრის ორცხობილა:
- - 125 გრ კარაქი;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - გემოვნებით შაქრის შაქარი.
- სწრაფი შვრიის ფუნთუშისთვის:
- - 3 ჭიქა ჰერკულესი "ექსტრა";
- - 200 გრ კარაქი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. სოდა;
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი.
- სწრაფი ბისკვიტის ფუნთუშისთვის:
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 3 კვერცხი.
- სწრაფი ყველის ნამცხვრისთვის:
- - 2 დამუშავებული ყველი;
- - 1 კვერცხი;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სწრაფი შაქრის ორცხობილა
დარბილებული კარაქი და შაქარი მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ გლუვი გახდება. დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და კარგად აურიეთ ცომი. ეს უნდა იყოს საკმარისად მოქნილი და ხელების წებოვანი.
ნაბიჯი 2
ცომი გააბრტყელეთ ფქვილმოყრილ დაფაზე 1 სმ სისქის ფენად, ფორმებით გაჭერით ფიგურები ან დაჭერით ზოლებად. ფუნთუშები გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და შედგით მაცივარში 5-10 წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ ფუნთუშები 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 3
სწრაფი შვრიის ფუნთუშები
შეურიეთ გამდნარი კარაქი, კვერცხი, შაქარი, სოდა და მარილი მიქსერით. შემდეგ დაამატეთ შვრიის ფაფა და ფქვილი. კარგად მოზილეთ ცომი. მზა ცომი გავაბრტყელოთ არაუმეტეს 4 სმ დიამეტრის ბურთულებად, შემდეგ კი ოდნავ დააჭიროთ ბურთებს, რომ ფორმირდეს ბურთულებად.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ღუმელი +180 გრადუსამდე. ფუნთუშები გადაიტანეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვეთ შვრიის ნამცხვრები გაცივამდე 10 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან.
ნაბიჯი 5
სწრაფი ბისკვიტის ფუნთუშა
გამოყავით თეთრები გულიდან. გახეხეთ გული შაქრით და ათქვიფეთ თეთრ ძლიერ თეთრ ქაფში. შეუთავსეთ yolks ერთად sifted ფქვილი. შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილა და კოვზით ფრთხილად მოზილეთ ცომი, რომელიც მუშაობს ქვევიდან ზემოდან.
ნაბიჯი 6
ცომის კოვზი მცირე ულუფებით გადაუსვით ცხიმწასმულ ტაფაზე. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილდება +180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 7
სწრაფი ყველის ორცხობილა
გახეხეთ წინასწარ გაყინული დამუშავებული ხაჭო. დაამატეთ შაქარი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი ან ძმრით დაქუცმაცებული სოდა. დაამატეთ ფქვილი და კარგად მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 8
ცომი გააბრტყელეთ თხელ ფენად არაუმეტეს 7 მმ სისქისა. ამოჭრა ფიგურები და გადაიტანეთ საცხობ ფურცელზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს მოთავსებული. გამოაცხვეთ ფუნთუშები ცხელ ღუმელში +200 გრადუსზე 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაყვითლდება.
