თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი ხელმოწერის რეცეპტები ტკბილი დესერტებისთვის. მაგრამ არ იქნება ზედმეტი ახალი და ორიგინალური სწავლა. ნამცხვრის ნამცხვარი წარმოუდგენლად სწრაფია, ადვილად იწვება ცხობის გარეშე და უგემრიელესი შედეგი ნამდვილად გაგახარებთ!
ბისკვიტის ნამცხვარი ნიგოზით და შედედებული რძით
თქვენ დაგჭირდებათ: ½ კგ ფუნთუშა (შაქრის ორცხობილა გარეშე ჭიქურა), ერთი ჭიქა კაკალი, ქილა შედედებული რძე, ნამცხვრის ფორმა.
აიღეთ ფუნთუშა, დაჭყლიტეთ იგი ჩახშობის საშუალებით ან გახეხეთ. გააცალეთ ნიგოზი, დაჭერით და შემწვარი ტაფაში ზეთის გარეშე. შეურიეთ შედედებული რძე ფუნთუშის ნამსხვრევებსა და კაკლებთან.
მიღებული მასა დაასხით მოსახერხებელ ფორმაში და შედეთ მაცივარში. ერთ საათში, უგემრიელესი ფუნთუშა ტორტი მზადაა საჭმელად!
ბისკვიტის ნამცხვარი ხაჭოთი და ახალი კენკრით
დაგჭირდებათ: ერთი შეკვრა ჩვეულებრივი კვადრატული ფუნთუშა, ყინულისა და ფენების გარეშე, დიდი ბრტყელი კერძი, ერთი ჭიქა გაცივებული შავი ჩაი.
კრემისთვის: ჩალიჩი, სამი კვერცხი, სამი სუფრის კოვზი ფქვილი, ¾ ჭიქა რძე, 1-2 ჭიქა ახალი ხახვის კენკრა.
ჩაყარეთ თითოეული ფუნთუშა მოხარშულ ჭიქაში ორიოდე წამით. შემდეგ განათავსეთ ნესტიანი ორცხობილა ლანგარზე მჭიდროდ ერთად.
მოამზადეთ კრემი: კარგად აურიეთ კვერცხები თასში ფქვილითა და რძით. კრემი სქელ მდგომარეობაში მიიყვანეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. მოდით, კრემი ოდნავ გაცივდეს და გადაასხათ გაშლილ ორცხობილებს.
წაუსვით ნებისმიერი კენკრა კრემის თავზე (ჟოლო, მარწყვი, მოცხარი, ველური მარწყვი, მოცვი, ბატი, ქლიავი, ალუბალი). ასევე გემრიელი იქნება, თუ კენკრის ნაცვლად დაჭრილ ახალ ან დაკონსერვებულ ხილს გამოიყენებთ.
