დროდადრო სუპერმარკეტებისა და მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ეგზოტიკური პროდუქტები, მათ შორის - იშვიათი ბოსტნეული. ისინი უნდა შეიტანოთ თქვენს რაციონში, რადგან ეს ბოსტნეული შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. იშვიათი, მაგრამ უაღრესად ჯანსაღი ბოსტნეული.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ ტოპინამბურით. კარგი გემო აქვს და სამკურნალო და დიეტური თვისებებიც აქვს. ეს ბოსტნეული მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, მინერალებით და ბოჭკოებით. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც მწიფე inflorescences და ახალგაზრდა გასროლაც. ისინი მოხარშული, დაკონსერვებული, პიკელებული და შემდეგ დაამატეთ პიცას, სალათებს, მაკარონს, ღვეზელებს და პურს.
ნაბიჯი 2
ოხრახუში, მართალია არაჩვეულებრივი გემო აქვს, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და დიეტურ პროდუქტად ითვლება, რადგან ის არის შარდმდენი საშუალება და ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს. ოხრახუში შეიცავს ფოსფორს, გოგირდს, სილიციუმს, კალიუმს, ქლორს. მისი ჭამა შესაძლებელია როგორც ნედლი, ასევე ორთქლზე, მოხარშულ ან ცხვებაზე.
ნაბიჯი 3
ახლა მოდით ვთქვათ რამდენიმე სიტყვა რეჰანზე. იგი შეიცავს ბევრ მჟავას, C, A, B ჯგუფების ვიტამინებს და ნივთიერებას რუტინს. მხოლოდ ღეროებს ჭამენ, რომლებიც თითქმის მთლიანად წყალია. მაგრამ rhubarb- ს მხოლოდ ნედლეულის სახით შეიძლება დიეტური პროდუქტი ეწოდოს, რადგან ამ ბოსტნეულისგან მრავალი კერძის მომზადებისას საჭიროა ბევრი შაქარი. Rhubarb ემატება პირველ და მეორე კერძებს, სასმელებს, სალათებს და ღვეზელებს.
ნაბიჯი 4
ოდნავ ჰგავს კამა ფოთლებს, ცერეცოს შემდეგია ჩვენს სიაში. მისი ფოთლები შეიცავს რუტინს, ასკორბინის მჟავას, B, E და K ვიტამინებს, კაროტინს. ცერეცოს შემადგენლობაში შედის ეთერზეთები, ცხიმოვანი ზეთები, შაქრები და ცილები. კარგია საჭმლის მონელების დროს და გამოიყენება როგორც ამოსახველებელი საშუალება. ცერეცოს საკმაოდ პოპულარული სუნელია სასიამოვნო სუნის გამო. მცენარის ყველა ნაწილი შეიძლება იყოს ჭამა, დამუშავება ან ნედლეული.
ნაბიჯი 5
"თიხის მსხალი" ან იერუსალიმის ტოპინამბური. მცენარეს შეუძლია კარტოფილის შემცვლელის როლი შეასრულოს, ხოლო ის მეტ ვიტამინს შეიცავს. იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები შეიცავს კაროტინს, პექტინს, ბოჭკოს, ინსულინს და ამინომჟავებს. იერუსალიმის ტოპინამბური არის ჩაშუშული, შემწვარი, აორთქლებული, მოხარშული ან ნედლეულის გამოყენებით.
ნაბიჯი 6
შემდეგი ბოსტნეული არის ვარდკაჭაჭა. იგი გამოირჩევა რკინისა და კალიუმის არსებობით, რაც სასარგებლოდ მოქმედებს გულის მუშაობაზე. ვარდკაჭაჭის სასარგებლო თვისებები ასევე შეიცავს B ვიტამინის შემცველობას, რომელიც კარგ გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე. ვარდკაჭაჭას ყველაზე ხშირად ნედლად მიირთმევენ და სალათებში იყენებენ.
ნაბიჯი 7
Squash არის გოგრის ტიპი. ისინი მდიდარია ბოჭკოებით, შაქრით, სახამებლით, ცილებით, პექტინით და მრავალი ვიტამინით. პატისონები ნორმალიზებენ მეტაბოლიზმს, ხელს უშლიან გულსისხლძარღვთა სისტემის, თირკმლებისა და ღვიძლის დაავადებებს. მათი წვენი ორგანიზმიდან გამოაქვს მარილები, აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. ამ ბოსტნეულს მოიხმარენ შემწვარი, მოხარშული, ჩაშუშული ან ჩაყრილი.
