ლავაშს ფართოდ იყენებენ სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად; გარდა ამისა, ბევრს უყვარს პურის ნაცვლად მისი ჭამა. მე გთავაზობთ პიტას პურის რეცეპტს საფუარის გარეშე. ასეთი კერძის მომზადება რთული არ იქნება გამოუცდელი მზარეულისთვისაც კი.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 3 ჭიქა;
- - წყალი - 200 მლ;
- - მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პატარა კონტეინერის გამოყენებით, დაასხით წყალი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს უნდა იყოს ზუსტად თბილი, არა ცხელი. შემდეგ მარილი დაასხით იმავე თასში. მიღებული ხსნარი საფუძვლიანად აურიეთ მანამ, სანამ დამატებული ინგრედიენტი მთლიანად არ დაიშალა.
ნაბიჯი 2
მარილწყალში მცირე ნაწილებით დაამატეთ ხორბლის ფქვილი. ეს ინგრედიენტი აუცილებლად უნდა იყოს sieve, წინააღმდეგ შემთხვევაში მომავალი pita პური არ შეიძენს სასურველ სტრუქტურას მომზადების დროს. მიღებული მასა საფუძვლიანად შეურიეთ გლუვამდე. ამ გზით თქვენ მოგიწევთ ცომი. გამოყავით საკმარისი დრო. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ პიტას პური გატყდება.
ნაბიჯი 3
მიღებული სქელი და საკმაოდ მოქნილი ცომი დაფარეთ სამზარეულოს პირსახოცით. ცოტა ხნით ასე დატოვეთ თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 4
აწმყო ცომი დაყავით პატარა ნაჭრებად. თითოეული მათგანი გააბრტყელეთ ბრტყელ ფენად, რომლის სისქე დაახლოებით უდრის 1-2 მილიმეტრს. ეს პროცედურა შეიძლება გაკეთდეს ან მოძრავი პინით, ან ხელით.
ნაბიჯი 5
მშრალი შემწვარი ტაფის აღებისას, კარგად გაათბეთ და შემდეგ სათითაოდ შეწვით მასზე მიღებული ნამცხვრები 10-15 წამის განმავლობაში, აღარ. თუ პიტას ხარობს გაცხობის დროს, მაშინ მხოლოდ რამდენიმე ადგილას გააკეთეთ პუნქციები მის ზედაპირზე.
ნაბიჯი 6
თითოეული შემწვარი tortilla მოაყარეთ ცივი წყლით, შემდეგ გადააფარეთ ბამბის პირსახოცი და დატოვეთ ამ მდგომარეობაში ცოტა ხნით. საფუარისგან თავისუფალი ლავაშ მზად არის!
