შაურმა ძალიან გემრიელი და სწრაფი საუზმეა. თუ პიკნიკზე აპირებთ წასვლას, შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ შაურმა და წაიყვანოთ თქვენთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ს.კ. ფქვილი;
- - 800 მლ. წყალი;
- - 3 გ მშრალი საფუარი;
- - 1 ჩ.კ. Ზეითუნის ზეთი;
- - 0,5 ჩ.კ. მარილი;
- - 150 მლ. არაჟანი;
- - მდოგვი;
- - 50 გრ ყველი;
- - 1 ქათმის მკერდი;
- - 1 პომიდორი;
- - 1 კიტრი;
- -¼ კომბოსტოს თავი;
- - სოიოს სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველა ინგრედიენტი მომზადებული უნდა იყოს. უპირველეს ყოვლისა, პიტას პური მზადდება. პიტას პურის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ მარილი, ფქვილი და საფუარი. მიღებულ ნარევში გააკეთეთ ხვრელი და დაასხით წყალი. მოზილეთ ცომი. ცომის მომზადების პროცესში დაამატეთ კოვზი ზეითუნის ზეთი. მზა ცომი დატოვეთ თბილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
აწმყოს ცომის პატარა ბურთულა აწმყოს ცომი და გადაახვიეთ იგი ჭაობიან ფენად. გრაგნილის გამოყენებით გადაზილეთ ცომი ცხელ ტაფაზე და ოდნავ შეწვით ორივე მხრიდან. პიტას მზა პური მსუბუქად უნდა მოაყაროთ მაგარი წყლით, რომ არ გატყდეს.
ნაბიჯი 3
გადადით შევსების მომზადებაზე. ქათმის მკერდი დაჭრილი უნდა იყოს პატარა კუბიკებად, მოათავსოთ ჭიქაში და დაფარონ სოიოს სოუსით. მკერდის მარინა 15-20 წუთის განმავლობაში. ტაფაში შეწვით მარინირებული ქათმის მკერდი.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ შაურმას სოუსი. სოუსისთვის უნდა აურიოთ არაჟანი, მდოგვი და ყველი.
ნაბიჯი 5
წვრილად დაჭერით კომბოსტო. დაჭერით კიტრი და პომიდორი.
ნაბიჯი 6
ცხიმიანი ლავაში სოუსით. განათავსეთ კომბოსტო, ქათამი, კიტრი და პომიდორი. გადაიტანეთ პიტას პური. შაურმა მზად არის.
