ტკბილ სუფრას ყოველთვის მოუთმენლად ელიან მოზარდები და ბავშვები. მაგრამ ზაფხულის სიცხეში, თქვენ არ გსურთ სხეულის გადატვირთვა ძალიან მაღალკალორიული ნამცხვრებით. მაგარი ლიმონის მუსი, რომლის მომზადებაც საკმაოდ მარტივია, ნამდვილი ხსნაა.
Ეს აუცილებელია
- - 5 ლიმონი;
- - 25 გრ ჟელატინი;
- - 1 ქილა შედედებული რძე;
- - 3 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა;
- - ქოქოსის ფანტელები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან წვენსაწურის გამოყენებით ან ხელით და გაწურეთ ჩიზლოტის ან საცრის მეშვეობით. განათავსეთ zest მუსი დეკორაციისთვის.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ ჟელატინი თასში და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყალმა მთლიანად დაფაროს იგი. აურიეთ მანამ, სანამ ჟელატინი არ დაიშლება და არ წარმოქმნის ერთგვაროვან მასას. შემდეგ ჩაასხით ლიმონის წვენში ნაკაწრით. განათავსეთ კონტეინერი ნარევით მაცივარში.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ რძე ათქვიფეთ მიქსერის გამოყენებით. ხუთი წუთის შემდეგ დაამატეთ ნაყინი შაქარი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
როდესაც ლიმონის ჟელე დაიწყებს გამკვრივებას და ფორმას მიიღებს, დაამატეთ იგი მცირე ულუფებით შედედებული რძისა და შაქრის პუდრის ნარევში. სცემეთ დაბალი სიჩქარით, სანამ ორი მასა არ გამოიყურება ერთი მთლიანი მუსი. მზა მუსი დაალაგეთ სათვალეებში და აცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ ლიმონის ცედრა წვრილი კბილით. დავჭრათ ლიმონი სოლით. ნაჭრების სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 3 მმ.
ნაბიჯი 6
სანამ მუსი მიირთვით, მოაყარეთ ცედრა და ქოქოსი. დაამშვენებს მინის მხარეს მზა ლიმონის სოლით.
