კენკრის მუსი გემრიელი და ჯანსაღი საშუალებაა. ეს დესერტი მოსწონთ როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს და მისი მომზადება ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- 1 ჭიქა კენკრა
- 1 ჭიქა შაქარი
- 3 სუფრის კოვზი სემინარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კენკრა, საიდანაც მუსი გახადებთ. ეს შეიძლება იყოს მოცვი, ჟოლო, მარწყვი, მოცვი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრის ან ხილის ნაზავი ან გაყინული ინგრედიენტები. ისინი კარგად უნდა დალაგდეს და კარგად გაირეცხოს. მოათავსეთ კენკრა ქვაბში და კარგად გახეხეთ. შემდეგ დაამატეთ ერთი მესამედი ჭიქა ადუღებული წყალი და გაწურეთ ნარევი ჩიზლოტის ან საცრის მეშვეობით. წვენი ჩადეთ მაცივარში. დარჩენილი კენკრა დაასხით 3 ჭიქა წყალი, დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. ახლა ისევ გადაწურეთ. შედეგად ბულიონი, აღვივებს, თანდათან დაამატეთ semolina. გააჩერეთ ნარევი 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
როდესაც semolina მზადდება, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. შემდეგ დაამატეთ წვენი, რომელიც პირველად გამოწურეთ. კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი ბლენდერში ან ხელებით ათქვიფეთ, სანამ მკვრივი ქაფი არ წარმოიქმნება. მუსი მზადაა, როდესაც მასა გაორმაგდება მოცულობაში. ახლა ჩაასხით ვაზებში და გააცივეთ მაცივარში. იმისათვის, რომ დესერტი კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი იყოს, შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი. პიტნის, გახეხილი შოკოლადის, დარიჩინის ან მთელი კენკრის ტოტი შესანიშნავია. ცივი რძე შეგიძლიათ მიირთვათ მუსით.
