ალუბალი შესანიშნავი ნედლეულია სხვადასხვა ხელნაკეთი პრეპარატებისთვის. ეს კენკრა შეიცავს 10% -მდე ფრუქტოზას და გლუკოზას, ვაშლისა და ლიმონმჟავას, აზოტოვან და მთრიმლავ ნივთიერებებს, ასევე ვიტამინებს A, PP და C. ალუბლის ჯემი ძალიან არომატული და გემრიელია. ეს შეიძლება გახდეს თქვენი ოჯახის საყვარელი მკურნალობა.
Ეს აუცილებელია
-
- ალუბალი (ორმოში) - 1 კგ;
- შაქარი - 1, 2 კგ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაიარეთ კენკრა, გაწმინდეთ ის ნამსხვრევებისა და ღეროებისგან. შემდეგ ალუბალი კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და გადაწურეთ.
ნაბიჯი 2
შემდეგი, ამოიღეთ კენკრა თესლი. თუ ამის სპეციალური მოწყობილობა არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი თმის სამაგრ ან უსაფრთხოების ქინძი.
ნაბიჯი 3
თესლის გარეშე თესლი მოაყარეთ მინანქრის ჭურჭელში ან უჟანგავი ფოლადი. ამავდროულად, თითოეულ ფენას გადააფარეთ შაქარი. გაჟღენთილი რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ წვენი გამოჩნდება და შაქარი მთლიანად დაიშალა. შემდეგ ყველაფერი აურიეთ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ საშუალო ცეცხლზე, განათავსეთ კერძები ალუბლით, ზოგჯერ ურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დროდადრო გამოაცალეთ ქაფი. მას შემდეგ, რაც მურაბა ადუღდება, გამოიღეთ გაზქურიდან 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შემდეგ კვლავ მოხარშეთ და ცეცხლი გამორთეთ. დაველოდოთ დაახლოებით 40 წუთს. მესამე რეგულარული ადუღების შემდეგ დაასხით მურაბა წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში და შემოახვიეთ ლითონის სახურავები. წაიღეთ თბილ ადგილას 6-7 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ამ მურაბის მოხარშვის შემდეგ, თქვენ აუცილებლად კმაყოფილი იქნებით მისი თანმიმდევრულობითა და გემოთი, ამასთანავე, თქვენ გექნებათ ბუნებრივი საცხობი სახლის ცხობისთვის მთელი წლის განმავლობაში.
