ბრინჯი ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული მარცვლეული კულტურაა. მას შეუძლია სხეულის საჭირო ენერგიით გამდიდრება, ნაწლავის მუშაობის გაუმჯობესება, დაბერების პროცესის შენელება. ყველამ არ იცის, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მტკნარი ბრინჯი გვერდითი კერძისთვის. სინამდვილეში, ყველაფერი ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - ბრინჯი (მრგვალი მარცვლეული, გრძელი მარცვლეული ან ბასმატი) - 1 მინა;
- - სუფთა წყალი - 2 ჭიქა;
- - კარაქი - პატარა ნაჭერი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარცვლეულის სარეცხი ადგილია, სადაც უნდა დაიწყოთ ფხვიერი ბრინჯის მომზადება. მიზანშეწონილია შეასრულოთ საწურით, 5-7-ჯერ. რა თქმა უნდა, ამ მოქმედების დროს წყალი არ გახდება მთლიანად გამჭვირვალე, მაგრამ გაბრწყინდება. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეძელით მოაშოროთ ბევრი ნამსხვრევები და არასაჭირო სახამებლის მტვერი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდ ქვაბში. სითხის რაოდენობა უნდა იყოს 2-ჯერ მეტი ნებისმიერი ბრინჯის რაოდენობაზე (დამარილებული, მრგვალი მარცვალი და თუნდაც ბასმატი). ეს წესი ვრცელდება პროდუქტის ყველა სახეობაზე, თითქმის გამონაკლისის გარეშე. ნებისმიერ შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ მომზადებამდე წაიკითხეთ ინსტრუქცია მარცვლეულის შეფუთვაზე. ეს დიდ დროს დაზოგავს.
ნაბიჯი 3
ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ბრინჯი მდუღარე წყალში და მოხარშოთ იგი მინიმალური სითბოსგან, დარწმუნდით, რომ მას თავსახური დააფარეთ. შეეცადეთ არ გახსნათ ქოთანი ზედმეტად, ან შეიძლება საჭირო ტენიანობა აორთქლდეს. უმჯობესია ნახოთ რას ამზადებთ იქ 10-15 წუთში. თუ მარცვალი კბილებზე არ იჭყლიტება და თანმიმდევრულობით უკვე საკმარისად რბილია, გაზის გამორთვა შეიძლება.
ნაბიჯი 4
ამ დროს შეგიძლიათ ქვაბში ჩადოთ კარაქის ნაჭერი. ზემოდან ის უნდა გახვეული იყოს რაიმე სახის თბილ ქსოვილში. გააჩერეთ 20-30 წუთი. შემდეგ მტკნარი ბრინჯი შეიძლება მიირთვათ გრავთან ერთად. ის აბსოლუტურად მზად არის.
