რეცეპტი ნაზი და წვნიანი ქათმის ხორცით (ასევე უწოდებენ "ქათმის ბურთულებს"). ამ კერძის მთავარი მოვლენაა არომატული ნაღების ყველის სოუსი. ქათმის ხორცი შესაფერისია დიეტური საკვებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- იყიდება meatballs:
- - ქათმის ფილე - 500 გრ.;
- - ხახვი - 2 ცალი;
- - ფუნთუშა - 1 ცალი;
- - რძე - 150-200 მლ;
- - მარილი წიწაკა.
- სოუსისთვის:
- - კრემი - 500 მლ.;
- - ყველი (მაგალითად, მაასდამი) - 300 გრ.;
- - ნიორი;
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საზ ხორცის ხორცი:
- გაჟღენთილი ფუნთუშა რძეში;
- დაჭრილი ხახვი;
- ჩვენ ფილე გავატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში;
- ჩვენ ავურიოთ ყველა კომპონენტი;
- მარილი წიწაკა;
- ჩვენ ვქმნით პატარა კეცებს.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძი შეზეთეთ კარაქით, წამოაყენეთ ხორცის ბურთულები.
ჩვენ ვაცხობთ 180 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამ დროს ჩვენ ვამზადებთ ყველ-ნაღების სოუსს:
- ნიორი და მწვანილი წვრილად დაჭერით;
- წაუსვით ყველი;
- აურიეთ ყველი, მწვანილი, ნიორი;
- კრემის დამატება.
ნაბიჯი 4
ჩვენ გამოვიღებთ ფორმას ხორცის ხახვებით ღუმელიდან და ვავსებთ მათ ყველის ნაღების სოუსით.
განათავსეთ იგი ღუმელში და აცხვეთ 180 გრადუსზე კიდევ 20 წუთი.
