ფეხები ძალიან პოპულარულია დიასახლისებისთვის. ისინი სწრაფად ამზადებენ და დამატებით დამუშავებას არ საჭიროებენ. უზარმაზარი კერძებია ქათმის ფეხების გამოყენებით. შეეცადეთ გაოცება ახლობლებს აღმოსავლური კერძით. სუნელების და სუნელების არაჩვეულებრივი კომბინაცია დახვეწილ გურმანსაც კი აღაფრთოვანებს!
Ეს აუცილებელია
-
- 4 ფეხი (ბარძაყის და ბარაბანი)
- 4 sprigs thyme
- 1 კბილი ნიორი
- 1 მაგიდა. კოვზი თაფლი
- 2 მაგიდა. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 3 მაგიდა. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- სანელებლები: მარილი
- წიწაკა
- 250 გრ ბრინჯი
- კურკუმა დანის წვერზე
- 200 გრ პომიდორი (სასურველია "ალუბალი")
- 100 გრ ისპანახი
- 1 მაგიდა. კოვზი ორთქლის ზეთისხილი
- 2 მაგიდა. ქიშმიში
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გავაცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გარეცხეთ და გააშრეთ ქათმის ფეხები. გაანადგურეთ thyme ფოთლები. ნიორი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით (შეგიძლიათ გახეხოთ წვრილ სახეხზე). შეურიეთ თაფლი, თაფლი, ლიმონის წვენი და 2 სუფრის კოვზი. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 2
წაუსვით ფეხები მომზადებული მარინადით და განათავსეთ ისინი ღუმელის თაროზე (პირველი ტაფა მოათავსეთ ქვეშ). აცხვეთ 20 – დან 25 წუთამდე.
ნაბიჯი 3
დაასხით 500 მლ წყალი ბრინჯს, დაუმატეთ მარილი, კურკუმა და ადუღეთ. გააჩერეთ 20 წუთი.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ თქვენი ბოსტნეული. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით 4 ნაწილად. უხეშად დაჭერით ისპანახი და შეწვით პომიდორთან ერთად 1 სუფრაში. კოვზი ზეითუნის ზეთი, სანამ ყველა სითხე არ აორთქლდება. დაჭრილი ზეთისხილი და აურიეთ ქიშმიშით ისპანახში და პომიდორში. ჩაყარეთ ბრინჯი საწურში და შეუთავსეთ ბოსტნეულს. შემწვარი ფეხები აღმოსავლური ბრინჯის გარნირით მზად არის!
