ზოგჯერ გსურთ თქვენი ჩვეულებრივი ოჯახის მენიუს დივერსიფიკაცია ან სტუმრების გაოცება ახალი საჭმლის საშუალებით. Puff საკონდიტრო ნავები მაინც კარგია. მარტივად მოსამზადებელი, გულუხვი და გემრიელი, ისინი გახდებიან თქვენი ოჯახის საყვარელი კვება.
Puff საკონდიტრო ნავები ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი დამოუკიდებელი კერძია, რომელსაც არ სჭირდება გარნირი ან სოუსი. მისი მომზადების დროს არ გამოიყენება მავნე ინგრედიენტები, მაიონეზიც კი, რაც ნიშნავს, რომ ის შესაფერისია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვისაც და მისი გემოვნება გულგრილს არავის დატოვებს.
Puff საკონდიტრო ნავები შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც სადღესასწაულო სუფრაზე, ასევე ჩვეულებრივი სადილისთვის. თუ იყენებთ მზა ფუფუნებას, მაშინ აქტიური მომზადების დრო იქნება მხოლოდ 15 წუთი (ცომის გალღობისა და მზა ნავს ნავების გამოცხობის დროის გამოკლებით).
ნავების მოსამზადებლად გვჭირდება:
- ფაფის საფუარიანი ცომი - 500 გ (გალღობილი)
- ძროხის, ქათმის ან ღორის ფილე (თქვენი გემოვნების შესაბამისად) - 300 გრ
- ნებისმიერი მაგარი ყველი - 50 გრ (სურვილისამებრ)
- დიდი ხახვი - 1 ც.
- კარტოფილი - 3-4 ცალი.
- კვერცხი - 1 ც.
- კარაქი - 100 გრ
- პიკელებული კიტრი - 1 დიდი ან 3-4 კონა
- მარილი, პილპილი, მწვანილი - გემოვნებით
სავსე ნავების მომზადება:
- ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ ფენები ოთხკუთხედებად. იქ დაახლოებით 12 იქნება.
-
თითოეულში გააკეთეთ ორი გრძივი ჭრილი გრძელი მხარეების გასწვრივ.
image - შევსებისთვის: მოხარშეთ კარტოფილი და წაუსვით უხეშ სახეხზე. შეურიეთ კარაქს (30 გრ) და წვრილად დაჭრილ კიტრს. შემწვარი ხორცი შეწვით დარჩენილ ზეთში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გააჩერეთ 7 წუთის განმავლობაში, დაფარული. შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და ფრაი, სანამ ყველა ტენიანობა არ აორთქლდება. Დაწყნარდი. დაჭერით მწვანილი წვრილად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
- თითოეულ ოთხკუთხედზე დააფინეთ ფენა: კარტოფილი (1 სტადიის კოვზი), შემწვარი დაფქვილი ხორცი (0,5 სტადიის კოვზი) და მწნილი (1 სტადიის კოვზი).
-
შეფუთეთ ცომი ისე, რომ ნაჭრები იყოს თავზე, ერთი ზემოდან.
image - მოხარეთ კიდეები, მიეცით ნავის ფორმა და ჩაიცვით საცხობი ფურცელი.
-
გახეხილი ფუტკრის ნავები წაუსვით კვერცხს და მოაყარეთ ყველი (სურვილისამებრ).
image - შედგით 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთით სანამ არ შეიწვება.
Puff საკონდიტრო ნავები მზად არის.
შეიძლება მიირთვათ თბილ ან ცივ საუზმედ.
