დაფქვილი ხორციანი ღვეზელის მომზადება რთული არ არის. ის შეიძლება მიირთვათ სუფრაზე დღესასწაულისთვის ან უბრალოდ ლანჩზე ან ვახშმად სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - ორცხობილა 2 ფურცელი;
- - minced ხორცი 500 გ;
- - ხახვი 2 ცალი;
- - ზეთისხილი 100 გრ;
- - კრემი 100 გ;
- - ტომატის პასტა 100 გ;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მაიონეზი;
- - დანაყილი ნიორი;
- - დაჭრილი ოხრახუში;
- - ზეითუნის ზეთი 3 ს.კ. კოვზები;
- - 1 მწიკვი ჯავზი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და დაჭრილი ხახვი. სითბოს ზეითუნის ზეთი შეწვით. ხახვი შეწვით ოქროსფრად, შემდეგ დაამატეთ დაფქვილი ხორცი. აურიეთ, შეწვით 5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
ხორცს ტაფაში დაუმატეთ სანელებლები, ნაღები, ტომატის პასტა, ოხრახუში და მარილი. გააჩერეთ 10-15 წუთი ნელ ცეცხლზე. დავჭრათ ზეთისხილი პატარა ნაჭრებად, ავურიოთ ხორცის სავსეზე.
ნაბიჯი 3
გააფართოვეთ ფუტკრის ფურცლის ფურცელი, ჩადეთ ყალიბში, ზემოდან მოათავსეთ ხორცის შიგთავსი. თავისუფლად გაიხეხეთ მაიონეზით. გააფართოვეთ მეორე ფურცელი და დააფარეთ ღვეზელი. წაუსვით ცომის კიდეები. გააკეთეთ ზემოდან რამდენიმე პუნქცია, რომ ორთქლი გაათავისუფლოთ.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ 25-30 წუთი 180 გრადუსზე. თქვენ შეგიძლიათ მორთოთ ტორტი ახალი დაჭრილი მწვანილით.
