ფუნჩოზა არის ბრინჯის ან სახამებლის ნუდები, რომლებიც ტრადიციულია დუნგანის სამზარეულოში. ჩემმა მეზობელმა დუნგანმა მასწავლა, თუ როგორ უნდა მომემზადებინა ფუნჩოზი. ტრადიციული დუნგანის სამზარეულოში ამ კერძს ჯუსაი ემატება. მაგრამ მას შემდეგ ყიდვა ძალიან რთულია, შემდეგ მე მის გარეშე ვამზადებ.
Ეს აუცილებელია
- -ფუნჩოზა (ბრინჯის ლაფშები)
- - ხორცი (ღორის ხორცი, საქონლის ხორცი ან ქათამი)
- -მწვანო ბოლოკი
- -სტაფილო
- -ხახვი
- - წითელი წიწაკა
- -ნიორი
- -სოიოს სოუსი
- -მცენარეული ზეთი
- -მწვანები
- -სანელებელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცი დავჭრათ ზოლებად და კარგად გავწუროთ ქვაბში მცენარეული ზეთი.
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად. გახეხეთ ბოლოკი, სტაფილო. წიწაკა და დაჭრილი თხელი ზოლები.
ბოსტნეულს დაუმატეთ ხორცი, მარილი, პილპილი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით სოიოს სოუსი ქვაბში ბოსტნეულით. ნიორი იქ გაწურეთ. გააჩერეთ რამდენიმე წუთით. ჩვენ ასევე დავამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ერთი წუთის შემდეგ ცეცხლი გავთიშოთ.
ნაბიჯი 3
საზ ბრინჯის ლაფშები, როგორც მითითებულია შეფუთვაზე. სასურველია წინასწარ გატეხეთ, რომ არ იყოს ძალიან გრძელი. Noodles არ უნდა იყოს overcooked. როგორც კი გამჭვირვალე გახდება, განათავსეთ იგი საწურში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ noodles on კერძი. განათავსეთ ხახვი ბოსტნეულით და კარგად აურიეთ. Dungan Funchoza მზად არის!
