ფუნჩოზა არის აზიური კერძი, რომელიც შესანიშნავია სანელებლებით, ბოსტნეულით, ხორცითა და ზღვის პროდუქტებით. სალათები და ცივი კერძები მზადდება ფუნჩოზით.
Ეს აუცილებელია
- - Ქათმის გულ - მკერდი
- - Წიწაკა
- - Პომიდვრები
- - ტერიაკის სოუსი
- - სუნელი ქათმისთვის
- - დაფქვილი წიწაკა
- - ფუნჩოზა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარანტინში, მრავალი ქალის მთავარი მიზანი არ არის ჭარბი წონის მომატება და ფორმის შენარჩუნება. ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია სწორი დიეტური კვება. ფუნჩოზა ბოსტნეულით, სანელებლებით და სოუსით ჩაშუშული ქათმის მკერდი მშვენიერი, გულუხვი ვახშამია, რის შემდეგაც ცხიმს არ მიიღებთ.
ჩვენ ვიღებთ წებოვან ტაფს, რომელიც თქვენთვის მოსახერხებელია. მასში კერძს მოვამზადებთ. ჩაასხით იგი ზეითუნის ზეთით (ან მზესუმზირით) და დაატრიალეთ, რომ გავრცელდეს. ავიღებთ ბულგარულ წითელ, ბულგარულ წიწაკას (შეგიძლიათ ყვითელიც იყოს, მაგრამ წითელი უფრო გაჯერებულია) და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. იგივე გავაკეთოთ პომიდორთან ერთად. პომიდვრის მიღება შეიძლება 1 დიდი ან 3-4 ალუბლისგან. ჩვენ ყველაფერი ჩავყარეთ ტაფაში, დავამატოთ 3-4 სუფრის კოვზი სასმელი წყალი, დავაფაროთ თავსახური და ნელ ცეცხლზე ვშუშოთ.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ამოვიღებთ ქათმის მკერდს და დავდებთ საჭრელ დაფაზე, მანამდე კი გვახსოვს ძუძუს ცივი წყლით დაბანა. ფილე დავჭრათ პატარა კვადრატულ სწორკუთხა ნაჭრებად. ერთი ნახევარი მკერდი საკმარისია სამი ულუფისთვის. დაჭრის შემდეგ, ჩაყარეთ ტაფაში, სადაც ბოსტნეული ჩაშუშულია. მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, ქათმის სუნელი და დაფქვილი წიწაკა. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, გავაჩეროთ საშუალო ცეცხლი და გავაჩეროთ.
ნაბიჯი 3
შეწვით ქათამი ბოსტნეულში დაახლოებით თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, ყოველ 3-4 წუთში აურიეთ. ათი წუთის განმავლობაში დაამატეთ ტერიაკის სოუსი. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ იცით თქვენი მაჩვენებელი, მაშინ 2-3 სუფრის კოვზი საკმარისი იქნება პირველად. შეურიეთ და დაფარეთ. ფრინველის მომზადების ბოლოს, შეამოწმეთ საკმარისი სუნელი და წიწაკა, თუ არა, დაამატეთ. პაპრიკა იძლევა უფრო მდიდარ გემოს, არ მკვეთრდება და საოცარ არომატს აძლევს კერძს.
ნაბიჯი 4
ახლა თქვენ გჭირდებათ funchose. ჩვენ კანი ჩავყარეთ ტაფის მსგავსი ჭურჭელში ან სხვა ღრმა კერძში, რომელსაც გაუძლებს მდუღარე წყალს. ახლა ჩვენ შეავსეთ იგი ახლად მოხარშული წყლით, ყველაზე ოპტიმალური ქვაბიდან. წყლის რაოდენობას მხოლოდ ვერმიშელის დამალვა შეუძლია. ჩვენ ველოდებით 3-4 წუთს, აურიეთ იგი და მეხუთე წუთში შეგიძლიათ გადინოთ წყალი საწურზე. ველოდებით, რომ წყალი სრულად დაიშლება ლაფშასგან. ფუნჩოზა დარბილებულია და მისი დამატება უკვე შეიძლება ტაფაში.
ნაბიჯი 5
გემრიელი სადილის მომზადების ბოლო ეტაპი! თქვენ უნდა დაამატოთ დარბილებული funchose პან ერთად ქათამი, აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად, დაარიგეთ ბოსტნეული და simmer დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს, აღვივებს ორჯერ. არომატის მისაღებად შეგიძლიათ კვლავ მოაყაროთ პატარა წიწაკა! თქვენ ასევე შეგიძლიათ მორთოთ კერძი ქუნჯუთის თესლით, მწვანილით ან კოლუმბიით. გამორთეთ და გააჩერეთ 2-3 წუთი. ვახშამი მზად არის და მზადაა მისაწოდებლად!
