ზომიერად ტკბილი ღვეზელი ბანანის ძალიან მდიდარი გემოთი და კარამელის არომატით უბრალოდ ვერ დატოვებს გულგრილს!
Ეს აუცილებელია
- ბანანის ფენისთვის:
- - 90 გრ მუსკოვადოს შაქარი;
- - 2, 5 ს.კ. კარაქი;
- - 4 მწიფე ბანანი;
- - ერთი ლიმონის წვენი;
- Საუკეთესოსთვის:
- - 280 გრ ფქვილი;
- - 1, 3 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 0,75 ჩ.კ. სოდა;
- - 0,75 ჩ.კ. მარილი;
- - 2 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 40 გრ კარაქი;
- - 2 დიდი კვერცხი;
- - 330 გრ ბანანის პიურე;
- - 160 გრ არაჟანი;
- - 0,5 ჩ.კ. ვანილის ექსტრაქტი;
- - 100 გრ შოკოლადი 72%.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გირჩევთ ღვეზელი გამოვაცხოთ მყარი ფორმით და ყველაზე უკეთესად შემწვარი სახელურით გამოსაცხობ ტაფაზე, რომელიც გამოსაცხობიდაა შესაფერისი. გაადნეთ კარაქი (2, 5 სუფრის კოვზი) ტაფაში 90 გრ შაქართან ერთად. შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალა! სანამ ეს ხდება, დაჭრილი ბანანი. შემდეგ ბანანის ნაჭრები მოათავსეთ კარამელში და დაასხით ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. გაცერით ფქვილი გამაფხვიერებლით, სოდათ, მარილით და დარიჩინით. შოკოლადი დაჭერით უხეშ სახეხზე. დნება კარაქი და ოდნავ გაცივება. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით შაქართან მსუბუქ მასამდე. დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი და აურიეთ. დაამატეთ კარაქი და არაჟანი და კვლავ აურიეთ. დაბოლოს, დაამატეთ ბანანის პიურე და შოკოლადის ნაჭრები, აურიეთ სანამ გლუვი გახდება და დაასხით ნარევი ბანანს.
ნაბიჯი 3
ჩვენ მას 50-60 წუთის განმავლობაში გახურებულ ღუმელში ვაგზავნით. ფორმიდან ამოღებამდე დანით გაიქეცით კიდეების გასწვრივ და გადააბრუნეთ თეფშზე. მიირთვით თქვენი ჩაი!
