როგორ გავაკეთოთ სანელებლების სოუსი

Სარჩევი:

როგორ გავაკეთოთ სანელებლების სოუსი
როგორ გავაკეთოთ სანელებლების სოუსი

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ სანელებლების სოუსი

ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ სანელებლების სოუსი
ვიდეო: ხორცის სოუსის რეცეპტი 2024, მარტი
Anonim

ნებისმიერი ეროვნული სამზარეულოს ორიგინალობას, პირველ რიგში, სოუსები ანიჭებენ. Spice წარმოშობით იაპონიიდან არის. ამომავალი მზის ქვეყანაში მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ სუშით ან რულონებით. ეს სოუსი, ისევე როგორც მრავალი სხვა იაპონური კერძი, ახლა პოპულარულია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. თუ უკვე ისწავლეთ სუშის მომზადება, სცადეთ სანელებლების დამზადებაც. ეს ნამდვილად მოეწონება მათ, ვისაც ზოგადად უყვარს ცხარე საკვები.

როგორ გავაკეთოთ სანელებლების სოუსი
როგორ გავაკეთოთ სანელებლების სოუსი

Ეს აუცილებელია

    • მაიონეზის ქილა (200 გრ);
    • 1 საშუალო ხახვი (დაახლ. 30 გრ)
    • შიჩიმი ტოგარაშის წიწაკა - 1 გ;
    • 2 კბილი ნიორი (დაახლოებით 7 გრ);
    • ბასრი დანა;
    • საჭრელი დაფა;
    • ბლენდერი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

მოამზადეთ თქვენი ინგრედიენტები. ყველაზე ეგზოტიკური პროდუქტი, რომელიც სანელებლების სოუსის ნაწილია, არის იაპონური შიჩიმი ტოგარაშის წიწაკა, მაგრამ ახლა მისი შეძენა საკმაოდ თავისუფლად შეგიძლიათ ჰიპერმარკეტში. თუ ეს მაინც ვერ მოხერხდა, ჩაანაცვლეთ დაფქული წითელი წიწაკით. თქვენ ეს საკმაოდ მჭირდება, ფაქტიურად მწიკვი.

ნაბიჯი 2

გააცალეთ საშუალო ხახვი და ნიორი. დაჭერით ისინი წვრილად. უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი ინგრედიენტების წვრილად დაჭრისთვის. მასში არა მხოლოდ ინგრედიენტებს გახეხავთ, არამედ კარგად აურიეთ. მაიონეზი და პილპილი შეიძლება დაუყოვნებლივ მოათავსოთ ბლენდერში. თუ ეს სასარგებლო მოწყობილობა თქვენს მეურნეობაში არ გაქვთ, გაჭერით საკვები რაც შეიძლება მეტი.

ნაბიჯი 3

მოათავსეთ ხახვი და ნიორი თასში, დაუმატეთ პილპილი და კარგად აურიეთ. დაამატეთ მაიონეზი და კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები. იაპონური მაიონეზი უკეთესია. ჩვეულებრივ, იგი იმავე მაღაზიებში იყიდება, როგორც სხვა სუში და როლის პროდუქტები. თუ არა, მიიღეთ პროვანეს მაიონეზი ყოველგვარი დანამატის გარეშე.

ნაბიჯი 4

თასის შინაარსი გადაიტანეთ ხილის თასში. მოდით სოუსი იჯდეს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ მისი გათბობა ან მაცივარში ჩადება, ის შესანიშნავად მოვა ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, სანელებლების სოუსი შეგიძლიათ მიირთვათ სუშთან ან რულონებთან ერთად.

ნაბიჯი 5

თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ სხვადასხვა პროდუქტი თქვენი იაპონური სამზარეულოსთვის, კიდევ რამდენიმე ვარიანტი შეგიძლიათ სცადოთ. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს რამდენიმე სოუსის - სოიოს, ტაბასკოს, ჩილის ნარევი. 50 გრ მაიონეზისთვის საჭიროა 20 გრ ტაბასკოს სოუსი და ცოტაოდენი ჩილი და სოია. აურიეთ ეს ყველაფერი. დაამატეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი და 15 გრ მასაგოს ხიზილალა. გლუვი პასტა უნდა გქონდეთ. ამ სოუსს უფრო დიდხანს იღებენ, ვიდრე პირველი მეთოდით აღწერილი - დაახლოებით 2-3 საათი ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, ის შეიძლება სუფრაზე მიირთვათ. თუ არ აპირებთ ერთდროულად გამოიყენოთ ყველა სოუსი, შეინახეთ მაცივარში.

ნაბიჯი 6

იგივე რაოდენობის იაპონური მაიონეზით მზადდება კიდევ ერთი ცხელი სოუსი. იქ დაამატეთ 15 გრ მასაგოს ხიზილალა და ჩილის სოუსი და ტაბასკოს სოუსის ნაცვლად აიღეთ ტაბაჯანის პასტა. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კბილი ნიორი, გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში - და თქვენ სტუმრების მკურნალობა შეგიძლიათ.

გირჩევთ: