სახელი ტორტი-პოპი ინგლისურიდან თარგმანში ნიშნავს "ტორტს ჯოხზე". სინამდვილეში, ეს სულაც არ არის ტორტი, არამედ ნამცხვარია, რომელსაც აქვს მრგვალი ფორმა და ატარებს სპეციალურ ჯოხს. საყვარელი და უჩვეულო ნამცხვრები, მსგავსი lollipops, გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავი და ამიტომ გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 110-115 გრ ფქვილი
- - 75 გრ კარაქი
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი
- - 2 1/2 სტადიის. კოვზები რძე
- - 1 ს.კ. კოვზი (სლაიდის გარეშე) კაკაოს ფხვნილი
- - 1 კვერცხი
- - ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი
- დეკორაციისთვის:
- - 50 გრ შავი შოკოლადი
- - 50 გრ რძის შოკოლადი
- - ფორთოხლის მურაბა
- - საკონდიტრო გასახდელი
- უფრო მეტიც:
- - სპეციალური პლასტმასის ჩხირები ტორტის ამოსაღებად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩადეთ კარაქი, რძე და კაკაო შაქართან ერთად, განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ ზოგჯერ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ გამოვა. გავაგრილოთ და გავთქვიფოთ კვერცხში. ისევ აურიეთ.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი და ცოტაოდენი გამაფხვიერებელი. ათქვიფეთ არც ისე სქელი შოკოლადის ცომი. მოათავსეთ ცხიმწასმულ, პერგამენტზე მოპირკეთებულ საცხობ ფორმაში. აცხვეთ 25-30 წუთი 180C- ზე. შეამოწმეთ კეთილგანწყობა კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 3
გაციებული ნამცხვარი ხელებით წაუსვით crumbs. თანდათან დაუმატეთ მურაბა, რომ წებოვანი მასა გახდეს. ფორმის კაკლის ზომის ბურთულებად. გადაახვიეთ გლუვ ზედაპირზე, მაგალითად მინის ჭრის დაფა.
ნაბიჯი 4
აიღეთ ჩვეულებრივი კბილის ჯაგრისები და ბლანკები ცარიელ ადგილებზე დაახლოებით შუაზე. გაადნეთ შოკოლადი (ეს ყველაფერი არ არის) წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, ჩაყარეთ მასში სპეციალური ჩხირები ნამცხვრებისთვის და ნახევარი სანტიმეტრი და ჩადეთ ჩაღრმავებებში.
ნაბიჯი 5
შოკოლადის ბრაუნი მოათავსეთ მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში. გაადნეთ დარჩენილი შოკოლადი, ჩაყარეთ მასში ნამცხვარი და მორთეთ საკონდიტრო ნაწარმით. შეინახეთ მაცივარში, სანამ ჭიქურა არ გამკვრივდება.
