ორიგინალი სალათი მზესუმზირის ფორმის არა მხოლოდ გემოვნებით გამოიყურება, არამედ გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავ და სადღესასწაულოდაც. ეს სალათი შესანიშნავია ნებისმიერი დღესასწაულისთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ იგი საახალწლო მენიუში.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი ნედლი ქათმის ფილე;
- - 1 ქილა პიკელებული შამპინიონი (დაახლოებით 200 გრ);
- - 1 ქილა დაკონსერვებული ზეთისხილი;
- - 3 კვერცხი;
- - 70-80 გრ ყველი;
- - ოვალური ჩიპების შეკვრა;
- - მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ფილე წყალში მოხარშეთ მარილის მარილით. ეს უნდა მოხდეს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, წყლის დუღილის შემდეგ. შემდეგ მზა ფილე უნდა ამოიღოთ წყლიდან და გაცივდეს. გაცივებული ქათამი პატარა კუბიკებად უნდა დავჭრათ.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ კვერცხი, მოხარშეთ სატენდეროდ, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი. გამოყავით გული ცილებისგან და გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ხოლო ცილები უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი და დაჭრილი სოკო დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
ჯერ მრგვალ ფირფიტაზე დადეთ ქათმის ხორცის ფენა, ხოლო ხორცზე მაიონეზის თხელი ფენა.
ნაბიჯი 5
ფილეზე წაუსვით სოკოს და მაიონეზის ფენა. აუცილებელია თითოეული შემდეგი ფენის დიამეტრი ოდნავ მცირე იყოს ვიდრე წინა.
ნაბიჯი 6
სოკოს დაადეთ გახეხილი ცილების ფენა და დაამატეთ მაიონეზის ფენა.
ნაბიჯი 7
მიღებული სალათის გროვას მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გაანაწილეთ გახეხილი გულები ყველის თავზე მკვრივ ფენად. გაუგზავნეთ სალათი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილიყო.
ნაბიჯი 8
მაცივრის შემდეგ სალათი შეიძლება მომზადდეს სუფრაზე. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ზეთისხილი, მზესუმზირის თესლივით. ჩიპი სალათს ფურცლებივით მოაყარეთ, ოდნავ ჩაყარეთ სალათში.
