კასეროლი, რომელიც მაკარონის ბაზაზე სოკოთი არის, არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ დამაკმაყოფილებელია. მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება. გემოთი და შემადგენლობით, ეს კასეროლი სოკოსთან ერთად ლაზანიას ჰგავს. მაკარონი ცვლის ცომს.
Ეს აუცილებელია
- 2 პორციისთვის:
- - ხუჭუჭა მაკარონი 100 გრ;
- - გაყინული სოკო 400-500 გ;
- - ბეკონი 100 გრ;
- - ახალი პომიდორი 4 ცალი;
- - კვერცხი 3 ცალი;
- - არაჟანი ½ სტადიის;
- - კარაქი 4 ს.კ. ლ.
- - მაგრად გახეხილი ყველი 150 გრ;
- - დაჭრილი ოხრახუში 1 ს.კ. ლ.
- - 1 კბილი ნიორი;
- - მარილი, დაფქვილი შავი პილპილი;
- - მცენარეული ზეთი ობის საპოხი მასალისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ მაკარონი მდუღარე დამარილებულ წყალში. მაკარონში სამჯერ მეტი წყალი უნდა იყოს, შემდეგ ისინი არ ადუღებენ. უკეთესია დურუმ მაკარონის მიღება. 10-15 წუთის დუღილის შემდეგ, გაფილტრეთ მაკარონი საწურზე, შემდეგ შეავსეთ კარაქის ერთი ნაწილი.
ნაბიჯი 2
მომზადებული, ბუნებრივად გალღობილი, სოკო ნაჭრებად დაჭერით. შეგიძლიათ აიღოთ ნებისმიერი სოკო, რომელიც მოგწონთ. ყურადღება მიაქციეთ თეთრებს და სოკოებს. ამ სოკოს უფრო ინტენსიური სუნი აქვს და მაკარონს კარგად უხდება.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ბეკონი წვრილ ზოლებად. ახალი პომიდორი, დაჭრილი საშუალო კუბურები. მსუბუქად შეწვით ბეკონი ტაფაში, დადეთ თეფშზე. სოკო და პომიდორი შეწვით ზეთში, მარილში და პილპილში.
ნაბიჯი 4
თქვენ შეგიძლიათ შეწვათ ბეკონი, პომიდორი და სოკო და განათავსოთ ისინი, როგორც შევსება ერთ ფენაში, ან შეგიძლიათ ცალკე მოათავსოთ ბეკონი ერთ ფენაში, სოკო და პომიდორი ცალკე ფენაში. ცალკე, tasserole გამოჩენა იქნება შესამჩნევად განსხვავებული ფერი, თითოეული ფენა.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კვერცხი არაჟნით, სანამ მოცულობა დაახლოებით გაორმაგდება. მიღებულ მასას დაუმატეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. დაამატეთ მარილი და პილპილი თქვენს გემოვნებაში.
ნაბიჯი 6
ყველა შევსება მზად არის. ჩვენ ვიწყებთ კასეროლის ფორმირებას. კასეროლისთვის განკუთვნილი კერძი გულდასმით ათქვეფთ მცენარეული ზეთით. მოხარშული მაკარონის ნახევარი ჩადეთ ცხიმწასმულ ფორმაში. შემდეგ ჩვენ სოკოს ფენა დავყარეთ პომიდვრით, ბეკონის ცალკეული ფენა. ზემოდან მოათავსეთ დარჩენილი მაკარონი.
ნაბიჯი 7
შეავსეთ კვერცხის ყველის ნარევი და დაამშვენეთ მწვანილით. ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 150-200 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 8
ამოიღეთ მზა ქვაბი ღუმელიდან. წაუსვით კარაქი. გავაჩეროთ ოდნავ გაგრილებული და ფრთხილად დავდოთ თეფშზე ორი ფართო სპატულით. არაჟანი შეგიძლიათ მიირთვათ ქვაბთან ერთად. მომზადების დრო 45 წუთი.
