გოგრის პელმენი, ჩაყრილი ქათამითა და მწვანილებით, პიკანტური სოუსით მოხარშული … და რაც მთავარია - ფიგურისთვის ზიანის მიყენების გარეშე და ძალიან გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- გოგრა 300 გ
- Ფქვილი
- ქათმის ფილე 1-2 ცალი.
- მწვანეთა 1 კონა
- მშვილდი 1 pc.
- ნიორი
- ორმაგი საქვაბე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ორმაგ ქვაბში ან ღუმელში, საზ გოგრა თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით. მე უბრალოდ გადავაგდე ორმაგ ქვაბში (მოვაყაროთ მარილი) 25 წუთის განმავლობაში და დავიწყე შევსების გაკეთება.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ქათმის ფილე (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ნებისმიერი ნაწილი, არა აქვს მნიშვნელობა) დაჭერით წვრილ ზოლებად დაახლოებით 3 სმ სიგრძისა და 1 სმ სიგანეზე. მარილი, დაამატეთ მცენარეული სანელებლები, თუ ხასიათზე ხართ. სამი ხახვი სახეხზე და დაუმატეთ ქათამს, ნიორიც იქ არის. მე ვიყენებ გრანულირებულ ნიორს, მაგრამ შეგიძლიათ ნიორი დაჭყლიტოთ კბილიც. მწვანეთა წვრილად დაჭრილი (ოხრახუში მქონდა, შეგიძლიათ აურიოთ) და დაამატეთ ფარშს.
ნაბიჯი 3
მზა გოგრას ჩანგლით ვაბრტყელებთ, ვამატებთ იმდენი ფქვილს, რომ ცომი გავაკეთოთ, როგორც პენდმეგებზე. შემდეგ კი, სტანდარტული სქემის მიხედვით, ჩვენ გამოვძერწავთ ნებისმიერი ფორმის პამდინგს, რომელიც მოგეწონებათ, შეგიძლიათ მოაყაროთ პალმეებით, გემო არ შეიცვლება. ჩვენ მას ვაგზავნით ორმაგ ქვაბში 25-30 წუთის განმავლობაში და გემრიელად მიირთვით!
ნაბიჯი 4
სოუსის რეცეპტი: შეურიეთ ერთი ჭიქა კეფირი ან იოგურტი 1 ჩ.კ. მდოგვი, დაუმატეთ 1 ს.კ. ფრანგული მდოგვის თესლი, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, დაამატეთ ცოტაოდენი დაჭრილი მწვანილი, სასურველია კამა.
