ეს ნამცხვრები გამაგრილებელი ლიმონის ელფერით, გარკვეულწილად ყველის ნამცხვრებს მოგაგონებთ, გამოგადგებათ საღამოს საზაფხულო ჩაისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ნაჭდევები:
- - 250 გრ პრემიუმ ფქვილი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 1 კვერცხი;
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- - 125 გრ ხაჭო;
- - პატარა ლიმონის წვენი და ცედრა.
- ჭიქურა:
- - 100 გრ შაქრის შაქარი;
- - ნახევარი ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ზეთს წინასწარ ვიღებთ მაცივრიდან ისე, რომ ის დარბილდეს. გაატარეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და მარილთან ერთად დიდ თასში. დარბილებული კარაქი და შაქარი ცალკე ათქვიფეთ ფუმფულა მასად. დაამატეთ კვერცხი, შეურიეთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 2
თუ ხაჭოს იყენებთ პაკეტებში, დაამატეთ იგი წვენთან და ლიმონის ცედრასთან ერთად. თუ თქვენი ხაჭო მარცვლოვანია, გახეხეთ იგი საწურში და შეურიეთ ლიმონს და ცედრას. შემდეგ ხაჭოს მასას დაუმატეთ ფქვილი და კარაქი-კვერცხი და მოზილეთ რბილი და მკვრივი ცომი. მისი თანმიმდევრულობა არ მოგვცემს საშუალებას პალმებით შევქმნათ ფუნთუშა, ამიტომ კოვზებით წინასწარ შეიარაღდით.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ჩვენ გამოვაცხოთ საცხობი ფურცელი პერგამნით. ორი სუფრის კოვზის გამოყენებით, ცომი საცხობ ფორმაზე გადაანაწილეთ და ნამცხვრები ჩამოაყალიბეთ. გაითვალისწინეთ, რომ ისინი ზომიერად გაიზრდებიან, ამიტომ ერთმანეთთან ახლოს ნუ მოათავსებთ! ჩვენ მას ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით. მზადყოფნის ნიშანი: წითლდება ქვევიდან.
ნაბიჯი 4
სანამ ფუნთუშები ცხვება, მოამზადეთ ნაყინი. ამისათვის გახეხეთ ნაყინი შაქრით ლიმონის წვენით. ჩვენ მას მივმართავთ მზა პროდუქტებზე, დაველოდებით გამკვრივებასა და მიტანას.
