არაჩვეულებრივი და მსუბუქი ბლინის ნამცხვარი ათქვეფილი ნაღებით და ალუბლით ყველა ტკბილი მოყვარულს მოეწონება.
- 20 მზა ბლინი;
- 400-420 მლ მძიმე კრემი;
- 300 გრამი შაქარი;
- 100-150 გრამი ახალი ალუბალი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კენკრა).
1. პირველი თქვენ უნდა bake ბლინები. ეს შეიძლება გაკეთდეს რომელი რეცეპტით მოგეწონებათ ყველაზე მეტად.
2. 200 გრამი შაქარი ათქვიფეთ მიქსერით სქელი კრემის კონსისტენციამდე.
3. განათავსეთ ბლინები ჭურჭელზე, თითოეული ფენა თავისუფლად წაუსვით ათქვეფილი კრემით. ასევე, მაშინ უნდა წაუსვათ ნამცხვრის გვერდები კრემით.
4. მზა ნამცხვარი შედგით მაცივარში მინიმუმ 40-50 წუთით, ისე რომ დრო ჰქონდეს დასველებას და უფრო გემრიელი გახდეს.
5. მოხარშეთ სიროფი 100 გრამი შაქრისა და ალუბლისგან. შეურიეთ შაქარი და კენკრა, გათქვიფეთ ბლენდერში და მოხარშეთ ეს ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. საჭიროების შემთხვევაში საჭიროა სიროფის გაღვივება და ქაფის ამოღება. გამოყენებამდე გააცივეთ მზა სიროფი ოთახის ტემპერატურაზე.
6. ნამცხვარს დაასხით ალუბლის მზა სიროფი და მორთეთ ახალი კენკრით.
7. სიროფისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული.
ბლინიანი ნამცხვრის მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ მისი დელიკატური გემო გულგრილს არავის დატოვებს.
