ღვეზელი ძალიან კმაყოფილია. ცომი არის ნაზი, არ არის მშრალი. ყველა დიასახლისს ნამდვილად აქვს საჭმელი მაცივარში.
Ეს აუცილებელია
- -1 ჭიქა კეფირი (შეგიძლიათ მიიღოთ იოგურტი, მაგრამ ნახევარი ნაკლები, ანუ ნახევარი ჭიქა, რადგან ის მჟავე გემოს იძლევა)
- -1,5 ჭიქა მაიონეზი (არ არის მჭლე!)
- - ცოტაოდენი სოდა
- -7-8 სუფრის კოვზი ფქვილი
- -4 კვერცხი
- - 1 ჭიქა ბრინჯი
- -1 ქილა სარდინი
- -1 ხახვი
- -მარილი, პილპილი გემოვნებით
- - ზეთი (ფორმის საპოხი მასალისთვის)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შევსების მიზნით:
საზ ბრინჯი სანამ ტენდერი. მნიშვნელოვანია, რომ იგი არ მოხარშოს.
ნაბიჯი 2
გახსენით სარდინი, ჩადეთ დიდ თასში. თუ ნაჭრები დიდია, ჩანგლით გაანადგურეთ, მაგრამ არც ისე წვრილად.
ნაბიჯი 3
გემოვნებით დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი, წვრილად დაჭრილი ხახვი ჭიქას სარდინით, მარილით და პილპილით. ასევე დავამატებ ახალ მცენარეებს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. შევსება მზად არის! აუცილებლად დააგემოვნე.
ნაბიჯი 4
მოდით, გავაკეთოთ ტესტი:
ჩვენ ღრმა თასს ვიღებთ, იქ კეფირი, მაიონეზი, კვერცხი, სოდა ჩავყარეთ. მიქსერით ავთქვიფოთ ყველაფერი, დავამატოთ ფქვილი, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოს ფქვილს, ცომი თანმიმდევრულობით არაჟანს უნდა ჰგავდეს. თუ ბევრი ფქვილი ჩაყარეთ, ცომი მშრალი და ნაზი იქნება.
ნაბიჯი 5
ფორმა მაღალ გვერდებზე შეზეთეთ ზეთით, ძირში დაასხით ცოტაოდენი ცომი, შემდეგ წამოაყენეთ მიღებული შევსება და შეავსეთ დარჩენილი ცომით. შევდგით გახურებულ ღუმელში. ღვეზელი ძალიან მოკლე დროში ცხვება, 15-20 წუთი საკმარისია, სანამ მოხარშული იქნება.
