კარტოფილის კასეროლის ეს რეცეპტი ძეხვით ნამდვილად გამოგადგებათ, როდესაც სამზარეულოსთვის ძალიან ცოტა დროა და სტუმრები უკვე კარზე არიან. იგი მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად, ხოლო გამოყენებული პროდუქტის ნახვა შეგიძლიათ ნებისმიერ მაცივარში.
Ეს აუცილებელია
- • ½ კგ კარტოფილი;
- • მზესუმზირის ზეთი;
- • საყვარელი სანელებლები (მაგალითად, ჯავზი, რეჰანი და შავი პილპილი);
- • 100 გრ მაგარი ყველი;
- • 100 გრ ძეხვი (მოხარშული ან შებოლილი);
- • 200 გრ ნაღები (შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟნით ან რძით);
- • ახალი მწვანილის მცირე კონა;
- • მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი, კარგად ჩამოიბანეთ და მკვეთრი დანის საშუალებით დაჭერით საკმარისად წვრილ წრეებად.
ნაბიჯი 2
საცხობი ფსკერის ფსკერი ზედმიწევნით უნდა გაიზეთ მზესუმზირის ზეთი. შემდეგ განათავსეთ მზა კარტოფილის ტუბერები ფორმას თანაბარ ფენად. მოაყარეთ მათ საჭირო რაოდენობით მარილი, ასევე სანელებლები.
ნაბიჯი 3
ამის შემდეგ, კრემი უნდა ჩაასხას ფორმას. შემდეგ კარტოფილი უნდა მოათავსოთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. იქ კარტოფილი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში უნდა მოხარშოთ.
ნაბიჯი 4
მას შემდეგ, რაც საცხობ კერძში ბოსტნეული საკმაოდ რბილია, საჭიროა მათი ამოღება ღუმელიდან. პატარა კუბიკებად დაჭრილი ძეხვი თანაბრად დადეთ კარტოფილის თავზე.
ნაბიჯი 5
მყარი ყველი უნდა დავჭრათ უხეში სახეხის გამოყენებით. მიღებული ყველის მასა თანაბრად უნდა გადაანაწილოთ ძეხვსა და კარტოფილზე.
ნაბიჯი 6
ამის შემდეგ, ფორმა უნდა დაუბრუნდეს ღუმელში. იქ ქვაბი უნდა გამოცხვეს დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ჩამოიბანეთ მწვანილი, წყალი გაადნეთ და მკვეთრი დანით საკმაოდ წვრილად დაჭერით. ეს უნდა დაიფინოს კერძის ზედაპირზე მას შემდეგ, რაც ყველი მთლიანად გადნება.
ნაბიჯი 8
მზა ქვაბი უნდა გამოვიღოთ ღუმელიდან და ოდნავ გაცივდეს. ამის შემდეგ, იგი დაყოფილია ნაწილებად და ემსახურება მაგიდას.
