ძალიან ჯანსაღი და საკვები სალათი. ახალი კომბოსტოს გამო, სალათი ძალიან მსუბუქი და ნაზია, კაკალი სალათს ნოყიერს ხდის. ეს კერძი შესანიშნავია დიეტის დროს და ზაფხულის მსუბუქი დიეტისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 1 თავი კომბოსტო (წონა 1,5-2 კგ);
- - 100 გრ ბეკონი;
- - 100 გრ თხილი;
- - 100 გრ ოხრახუში;
- - 100 გრ პიტნის მწვანილი;
- - 50 გრ არაჟანი;
- - 5 გრ მშრალი მდოგვი;
- - 2 გრ თეთრი დაფქული წიწაკა;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვეულებრივი კომბოსტო ძალიან შესაფერისია ამ სალათის მოსამზადებლად. თუ გსურთ ცოტათი ექსპერიმენტი ჩაატაროთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მას ცოტა წითელი და ჩინური კომბოსტო, მაშინ სალათი მიიღებს ტკბილ-მჟავე ელფერს.
ნაბიჯი 2
თეთრი კომბოსტოს პატარა თავი კარგად გარეცხეთ ცივ გამდინარე წყალში, მოაცილეთ ზედა ფოთლები და კომბოსტო ცოტა გაშრეს. გახეხეთ კომბოსტო მაქსიმალურად თხელი ბასრი დანით. გადაიტანეთ ღრმა, მაღალკანიანი ჭიქა და ცოტათი დაიმახსოვრეთ ხელებით. მარილი კომბოსტოს და კვლავ გახსოვდეთ ხელებით. დააფარეთ ჭიქა სახურავით ან საკინძით და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ასი გრამი თხილი. უმჯობესია შეიძინოთ უბრალო გაუწმენდილი და თავად გაწმინდოთ, ასე რომ გემო უფრო არომატული და მდიდარი იქნება. გააცალეთ თხილი, ძლიერ შეწვით გაცხელებულ ტაფაზე ზეთის გარეშე. კაკალი გავაციოთ და გავხეხოთ ყავის საფქვავი ან კერამიკული ხსნარი.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ ახალი ოხრახუში და პიტნა ცივ წყალში, მშრალი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად. კომბოსტოს დაამატეთ თხილი და მწვანილი, დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და პილპილი. არაჟანი შეურიეთ მდოგვს და მოაყარეთ სალათი. დაჭრილი ბეკონი თხლად და ფრაის, დაამშვენებს სალათი სანამ ემსახურება. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო.
