ბავშვის კვება მშობლების მთავარი საზრუნავია. საკვები უნდა იყოს დაბალანსებული და რაც მთავარია - მრავალფეროვანი. იმისათვის, რომ თქვენს შვილს ასიამოვნოთ, მოამზადეთ მას სხვადასხვა გემრიელი კერძები.
სამეფო რეიტინგი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ხაჭო 500 გრ
- კვერცხი 4 ცალი.
- შაქარი 2/3 ჭიქა
- კარაქი 60 გრ
- ფქვილი 50-100 გ
მომზადება
მოდით მოვამზადოთ ტორტის საფუძველი. ჩვენ ვიღებთ მიქსერს და ვცემთ კვერცხებს შაქართან, შემდეგ თანდათან ვამატებთ ხაჭოს. ჩვენ ყველაფერს ერთმანეთში ვურევთ. ახლა ჩვენ ვამზადებთ ქვიშის ნამსხვრევებს. ამისთვის გვჭირდება დარბილებული კარაქი და ფქვილი. ჩვენ ვიწყებთ კარაქის ფქვილს. დაამატეთ ფქვილი ნელ-ნელა და თანდათანობით. ფორმის ბოლოში თანაბრად დაასხით ქვიშის ნამსხვრევების 1/2 ნაწილი. შემდეგ დაასხით ხაჭოს მასა. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ნამსხვრევები. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ღვეზელის ტაფა შევდგათ ღუმელში და ვაცხოთ 40 წუთის განმავლობაში.
ქათმის ბურთულები ნაღების სოუსში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ქათმის ფილე 500 გრ
- ხახვი 1 ც.
- კვერცხი 1 ც.
- ნიორი 2 კბილი
- ცხიმიანი კრემი 200 გრ
- ყველი 150 გრ
მომზადება
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, ნაზად სცემეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ ხორცი. ხახვი დაჭერით ბლენდერში. დააკავშირეთ ყველაფერი. დაამატეთ მარილი, ცოტა პილპილი, სუნელის მართვა. კვერცხი ავთქვიფოთ ჩანგლით და ჩავასხათ ფარშში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. ფორმირება minced ხორცის ბურთები. ვიღებთ მძიმე კრემს და მასთან ერთად საცხობ კერძს ცხიმს. განათავსეთ ბურთები ფორმას. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. ახლა მოდით მოვამზადოთ სოუსი. წაუსვით ყველი წვრილ სახეხზე, გამოწურეთ ნიორი, დაუმატეთ ნაღები. ჩვენ ყველაფერს ერთმანეთში ვურევთ. ქათმის ბურთულებით მოაცილეთ ფორმა ღუმელიდან და თითოეულ ბურთს დაასხით სოუსი, ისევ 10 წუთით დადგით ღუმელში.
მთავარი ნუტელა
- რძე 4 ჭიქა
- თხილი 4 ს.კ.
- შაქარი 4 ჭიქა
- ხორბლის ფქვილი 4 სუფრის კოვზი
- კაკაოს მუქი ფხვნილი 5 ს.კ.
- კარაქი 100 გრ
მომზადება
ჩვენ ვიღებთ პატარა თასს. შაქარი, ფქვილი და კაკაო ჩაასხით თასში. დაასხით რძე მცირე ულუფებით, მუდმივად ურიეთ. როდესაც ჩვენ დავასხათ რძე, დავასხათ თასის შინაარსი ქვაბში და მოვათავსოთ გაზქურაზე. ჩვენ ვანთებთ დაბალ ცეცხლს. მუდმივად ურიეთ, მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. რბილი კარაქი დაჭერით ნაჭრებად და გახეხეთ კაკალთან ერთად ბლენდერში. დაამატეთ ნაყარი. და ჩვენ ვაგრძელებთ საზ სანამ სქელი. უნდა მიიღოთ ელასტიური ერთგვაროვანი მასა. ნუტელა გაცივდეს. გადაიტანეთ სახურავიანი მინის ქილაში. შეინახეთ მაცივარში.
