ამ გზით მომზადებულ ჩიზქეიკს "სამეფო" არაფერს უწოდებენ. ხაჭოს ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან განსხვავებით, ამ ნამცხვარს გაცილებით დიდი ზომა აქვს, გემო კი ძალიან რბილი, ნაზი და ჰაეროვანია. თუ ხაჭოსთან ერთად pastries გიყვართ, მაშინ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს რეიტინგი. გარდა ამისა, იგი მომზადებულია საკმაოდ მარტივად და არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 260 გ (2 ჭიქა);
- - შაქარი - 180 გ (1 მინა);
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - კარაქი - 180-200 გ (1 შეფუთვა);
- - ხაჭო 9% ცხიმის შემცველობით - 0,5 კგ;
- - ვანილინი - 1 პაკეტი;
- - გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი;
- - საცხობი კერძი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ კარაქი კარგად მომზადებამდე, სანამ ის საკმარისად გამკვრივდება. თუ ზეთი რბილია, ის შეიძლება 10-15 წუთით მოათავსოთ საყინულეში და გამკვრივდება. ამის შემდეგ, გახეხეთ პროდუქტი მსხვილ სახეხზე და გადაიტანეთ ღრმა თასში.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი თასში და შეურიეთ გამაფხვიერებელსა და ვანილს. შემდეგ კი ჩადეთ ეს ნარევი თასში გახეხილ კარაქთან ერთად და დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი. გახეხეთ ყველაფერი ჩანგლით ან ხელებით მანამ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ წარმოიქმნება ზეთოვანი ფქვილის ნამსხვრევების სახით.
ნაბიჯი 3
იმისათვის, რომ ცხობა რაც შეიძლება რბილი გახდეს, ხაჭო, თუ ის მუწუკია, შეიძლება პირველად გახეხილი იყოს საცრის მეშვეობით ან შეურიოთ წყალქვეშა ბლენდერში. დააქუცმაცეთ კვერცხები ცალკე ჯამში და სცემეთ დარჩენილი ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქრით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი, whisk, ან უბრალოდ ჩანგალი. დაუმატეთ ხაჭო და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 180 გრადუსზე. სანამ ის თბება, ჩვენ შევადგენთ ჩვენს პროდუქტს. საცხობი კერძი წაუსვით ნებისმიერ ზეთს და დაასხით მასში კარაქის ფქვილის ნამსხვრევების ნახევარი, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. ხაჭოს მასა განათავსეთ მეორე ფენაში და გაათანაბრეთ. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ნამსხვრევები.
ნაბიჯი 5
გააგზავნეთ ფორმა გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ მზა "სამეფო" ჩიზქეიქი ღუმელიდან. 10-15 წუთის შემდეგ, საკონდიტრო ნაწარმი შეიძლება გადავიტანოთ კერძში, დავჭრათ ნაჭრებად და მივიტანოთ ახლად მოხარშულ ჩაის ან ყავასთან ერთად.
