ცისფერი კომბოსტოს სალათის მომზადება რთული არ არის, მიუხედავად დიდი რაოდენობით ინგრედიენტებისა. სალათს აქვს შესანიშნავი გემო და შესაბამისი იქნება ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე.
Ეს აუცილებელია
- სალათისთვის დაგჭირდებათ:
- - 1 საშუალო ცისფერი კომბოსტო;
- - 1 სტაფილო;
- - 2 მწვანე ვაშლი, 1 დიდი შეიძლება იყოს (ტკბილი, მჟავე შეიძლება იყოს, სალათის გემო დამოკიდებულია ვაშლის გემოზე);
- - დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი სეზამი;
- - არა დაშაქრული თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ვაშლის ძმარი - 2 სუფრის კოვზზე ოდნავ მეტი;
- - 150 მლ უცხიმო არაჟანი;
- - მშვენიერი ზღვის მარილის ჩურჩული;
- - წვრილად დაფქული შავი პილპილი;
- - საშუალო ზომის ლიმონის წვენი;
- - ოხრახუში (სურვილისამებრ);
- - დაჭრილი შებოლილი ხორცი (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ კომბოსტო, მოაყარეთ მარილები ფენებად, შეგიძლიათ ცოტათი გაანადგუროთ. ჩვენ ამოიღეთ კომბოსტოს თასი. გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ საშუალო სახეხზე, დაამატეთ კომბოსტოში.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ვაშლს ვიღებთ, დავჭრათ პატარა ზოლებად, კანი შეიძლება დარჩეს. წაუსვით მათ წინასწარ მომზადებული ლიმონის წვენი, ამოიღეთ ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 3
მოხარშული ქუნჯუთის თესლი შეწვით.
ნაბიჯი 4
ჩვენ თავად სოუსს ვამზადებთ, არაჟანს, ძმარს თაფლს, პილპილს (ნუ გადავჭარბებთ!) ავურიოთ, ყველაფერი კარგად ავურიოთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვაერთიანებთ ყველა ინგრედიენტს, ვათავსებთ მაცივარში.
