სოუსს შეუძლია დაამშვენოს ნებისმიერი კერძი, ის შეცვლის ყველაზე ჩვეულებრივი საკვების გემოს და დაამატეთ მას პიკანტურობა და დახვეწილობა.
მთავარი სოუსი არის ის, რომელსაც შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომ მიიღოთ სხვადასხვა არომატი
Ეს აუცილებელია
- Ghee - 1 სტადიის ლ (ის შეიძლება ჩაანაცვლოს კრემისებრი)
- ფქვილი - 1 ს.კ. ლ
- ხორცის ბულიონი - 1 მინა
- მარილი გემოვნებით
- ღრმა frying პან
- ფქვილის საცერი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი, გაათბეთ ზეთი frying პანში, დაამატეთ ფქვილი კარაქს და კარგად აურიეთ. შემდეგ აურიეთ, მიეცით მასას 2-3-ჯერ ადუღება (სასიამოვნო არომატი უნდა გამოჩნდეს).
ნაბიჯი 2
თანდათანობით დაასხით ბულიონი ტაფაში, ხოლო სოუსი აურიეთ და ბულიონის სისქეს თვალი ადევნეთ - კონსისტენცია უნდა იყოს თხევადი არაჟნის მსგავსი. ისევ წამოადუღეთ. თუ სოუსი სქელია, დაამატეთ მეტი მარაგი ან ცხელი წყალი.
ნაბიჯი 3
მარილი მოაყარეთ სოუსს და მოხარშეთ კიდევ 15-20 წუთი, საჭიროების შემთხვევაში მუდმივად მოურიეთ. ძირითადი თეთრი ხორცის სოუსი მზად არის.
