მასტიკის ნამცხვრები უნიკალური შედევრებია, რომელთა მომზადება ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია სახლში. მცირე ცოდნა თვით მასტიკასა და მისი დამზადების ტექნოლოგიის შესახებ, სავსებით შესაძლებელია ძალიან ლამაზი ტორტის დამზადება დიდი ძალისხმევისა და ფულის გარეშე.
სადღესასწაულო დღესასწაული არ დასრულებულა კულმინაციის გარეშე და, როგორც წესი, ტორტი ემსახურება ასეთ კულმინაციას. ჩვეულებრივი "შედევრები", რომლებიც "მტვერს აგროვებენ" სუპერმარკეტების თაროებზე, აღარავის იზიდავს, დღესასწაულისთვის უფრო საინტერესო რამეა საჭირო. ახლა საკონდიტრო ნაწარმის გასაფორმებლად უამრავი გზა არსებობს, არა მხოლოდ სამრეწველო მასშტაბით, არამედ ჩვეულებრივი სამზარეულოს მასშტაბითაც. ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალურია მასტიკა.
მასტიკა არის საკონდიტრო ტერმინი სპეციალური პლასტმასის პასტისთვის, რომელიც განკუთვნილია ნამცხვრების, საკონდიტრო ნაწარმის, კოჭას და სხვა ტკბილეულის მოსაწყობად. მისი თანმიმდევრულობით, ის ჰგავს პლასტილინს, ის სრულიად უსაფრთხო და საკვებია, შესაბამისად, აბსოლუტურად ნებისმიერი ფიგურა შეიძლება გამოძერწოს მისგან და შემდეგ შეჭამოს.
ეს არის მარტივი გამოყენება, არ იშლება, კარგად გამაგრდება,”ჯდება” თითქმის ნებისმიერი ტიპის კრემებზე. თავისთავად, ეს შეიძლება იყოს როგორც თეთრი, ასევე სხვადასხვა ფერებში, იგი, როგორც წესი, შეფერილია ჩვეულებრივი კვების ფერებითა ან ბუნებრივი ხილისა და ბოსტნეულის წვენით.
რა უნდა იცოდეთ მასტიკის პასტის შესახებ
არჩევანს საფუძვლიანად უნდა მიუახლოვდეს, რადგან ეს ბრძოლის ნახევარია. აქ არის მზა მასტიკა, რომელიც შეიძლება დაუყოვნებლივ იქნას გამოყენებული სამუშაოებზე. მაგრამ მზა პროდუქტის ფერის სქემა არ განსხვავდება მრავალფეროვნებით, ამიტომ ბევრი მასტიკას სახლში აკეთებს.
ხელნაკეთი მასტიკის პასტა შეიძლება იყოს შეფერილი ნებისმიერი ფერით. იგი ინახება რამდენიმე კვირის განმავლობაში მაცივარში, მაგრამ გამოყენებამდე სჯობს ცოტა ხნით დადოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
რა არის საუკეთესო მასტიკის გამოყენება სახლის პირობებში ტორტის გასაფორმებლად?
ყველაზე პოპულარულია მასტიკის მარშამლოუს პასტა. მარშამლოუს, ან როგორც კონდიტერებს სიყვარულით უწოდებენ მათ "მარმიშკს", ნებისმიერ სუპერმარკეტში იყიდება. ეს არის პატარა ჰაეროვანი მარშმალოვები. მარშამლოვები დნება მიკროტალღურ ღუმელში, შაქრის პუდრა, ლიმონმჟავა და რეცეპტის მიხედვით, სხვა ინგრედიენტებს ემატება. გარდა ამისა, ეს ყველაფერი ჩვეულებრივი ცომივით იბრება, ხახვის პროცესში ჩანს, თუ როგორ იძენს მასა საოცარ მსგავსებას პლასტილინთან, ხდება რბილი, ელასტიური და მორჩილი. 10-15 წუთის განმავლობაში მოზელვის შემდეგ ამ მასიდან უკვე შეიძლება გამოქანდაკდეს ფიგურები.
მაგრამ გამოცდილმა დიასახლისებმა იციან, რომ, მართალია ძალიან მოსახერხებელია ამ მეთოდის გამოყენება, მაგრამ ეს ძალიან ძვირია. სახსრების არარსებობა ზოგჯერ იწვევს ახალ აღმოჩენებს, ეს ასევე ეხება კულინარიას. ათობით სხვადასხვა რეცეპტი არის ცნობილი პლასტმასის მაკარონის დასამზადებლად, უმარტივესი მათ ჩვილი ფორმულისგან ან ფხვნილის რძისგან არის. ამისათვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:
- ბავშვის მშრალი ნარევი ("Baby", "Nan", "Nistozhen" ან ნებისმიერი სხვა რამ გააკეთებს), შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფხვნილი რძე ნარევის ნაცვლად;
- ლიმონის წვენი;
- შედედებული რძე;
- შაქრის შაქარი.
ეს საკმაოდ ეკონომიური ვარიანტია და მისი თანმიმდევრულობით საკმაოდ ელასტიურია და მისგან ძერწვა ძალიან მოსახერხებელია.
სახლში ტორტის მასტიკით გაფორმება სულაც არ არის რთული პროცედურა, მნიშვნელოვანია მხოლოდ მოთმინება, სიზუსტე, რამდენიმე ცდის შემდეგ დეკორაცია გადაიქცეს არა რთულ პროცედურად, არამედ მოქანდაკის ნამდვილ ნამუშევრად.
ფიგურები მასტიკისა და სხვა დეკორაციიდან
თეთრი პასტა ყველაზე ხშირად გამოიყენება მზა პროდუქტის დასაფარავად, ის ასევე ემსახურება ფონს და "ველს" შემდგომი შემოქმედებისათვის. პლასტიკური კონსისტენციის გამო, მასტიკისგან შეგიძლიათ სრულიად განსხვავებული ფიგურები გამოძერწოთ. საწყის ეტაპზე ეს შეიძლება საკმაოდ შრომატევად და რთულ ამოცანად მოგეჩვენოთ, მაგრამ დროთა განმავლობაში ყველაფერი გაცილებით სწრაფად გამოვა.ქსელს აქვს მრავალი მასტერკლასი და ტექნოლოგია მასტიკის პროდუქტების დეკორაციისთვის.
სასიამოვნოა ბავშვთა ტორტის მასტიკით გაფორმება. აქ თქვენი ფანტაზია უსაზღვროა. შესანიშნავი ვარიანტი იქნება curly ტორტის შესრულება, მაგალითად, სათამაშო მანქანის სახით ბიჭისთვის ან თოჯინის სახით გოგონასთვის. ნამცხვრებს აჭრიან სასურველ ფიგურას, შემდეგ იყენებენ მასტიკის პასტას, რომელიც ფარავს "ჩარჩოს", სხვა ფერისგან მზადდება სხვადასხვა დეკორაციები. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჩვეულებრივი საბავშვო ტორტი მულტფილმის პერსონაჟების ფიგურებით. ასეთი ტორტი ყოველთვის კაშკაშა, დასამახსოვრებელია, ბავშვებს ნამდვილად მოსწონთ.
მარტივი ინსტრუმენტების ნაკრები დაგეხმარებათ ლამაზად დაამშვენოთ ტორტი მასტიკით. საკონდიტრო მაღაზიებში მოცემულია სპეციალური ნიჩბები, დანები და ჭედურები ამგვარი პასტით მუშაობისთვის. დამწყებთათვის სავსებით შესაძლებელია იმპროვიზირებული საშუალებებით გასვლა. ჩვეულებრივი კონსტრუქციული trowel ძალიან შესაფერისია, როგორც გამათანაბრებელი დანა, ნიმუშების დამზადება შესაძლებელია ჩვეულებრივი სამზარეულოს ჭურჭლის გამოყენებით: კოვზები, ჩანგლები, სუშის ჩხირები.
რთული არ არის მასტიკასთან მუშაობა, განსაკუთრებით ინტერნეტის ხანაში, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი რეცეპტი და ნებისმიერი ტექნოლოგია. ამ ბიზნესში ყველაზე მთავარია მოთმინება. საკონდიტრო ნაწარმის მასტიკის პასტით გაფორმება უფრო მოქანდაკის ნამუშევარს ჰგავს, ეს საქმიანობა თავისთავად ძალიან ამაღელვებელია და ბოლოს მიიღებთ ნამდვილ შედევრებს. სხვათა შორის, ამ ჰობიმ შეიძლება კარგი შემოსავალი მოიტანოს, თუ ამის პროფესიონალურად გაკეთებას გადაწყვეტთ.
