მნიშვნელოვანია რაციონში რაც შეიძლება მეტი ბოსტნეულისა და ხილის გამოყენება, რადგან ისინი დაბალკალორიულია და სასარგებლო ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს. გარდა ამისა, ბოსტნეული გამოირჩევა სხვა საკვებთან ადვილად კომბინირების უნარით. შერეული ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც გარნირი ხორცის, თევზის ან კარტოფილის პიურეზე.
Ეს აუცილებელია
- - ბადრიჯანი - 8 ცალი;
- - სტაფილო - 2 ცალი;
- - ბულგარული წიწაკა - 4 ცალი;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - ნიორი - 4 კბილი;
- - მწარე წიწაკა;
- - დაფქული წითელი წიწაკა;
- - ძმარი 9% - 3 სუფრის კოვზი;
- - სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი;
- - თაფლი - 1 ჩ.კ;
- - მცენარეული ზეთი;
- - ოხრახუში;
- - ქინძი;
- - კამა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ბადრიჯანი 1, 5-2 სმ სისქის წრეებად, მარილად და გააჩერეთ 7-8 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მზა ასორტიმენტის გემო ნაწილობრივ დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რა სახის მარილს მოაყრით ბადრიჯანს. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ამ ინგრედიენტის მთავარი ინგრედიენტია.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ სტაფილო კორეული სტაფილოსთვის, დაჭერით ხახვი ნახევარ რგოლებში, წიწაკა ზოლებად, გამოწურეთ ნიორი, დაჭერით მწვანილი.
ნაბიჯი 4
გაწურეთ ბადრიჯანი და შეწვით მცენარეულ ზეთში. შემწვარი ბადრიჯნები მოათავსეთ საწურზე ან ქაღალდის ხელსახოცში. ამრიგად, თქვენ გაათავისუფლებთ თქვენს კერძს ჭარბი ცხიმისა და სითხისგან.
ნაბიჯი 5
ბადრიჯანი შეურიეთ ბოსტნეულის ნარევს, დაუმატეთ ძმარი, სოიოს სოუსი, წითელი წიწაკა, თაფლი, აურიეთ და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 6
კარგად ავურიოთ და გავაცივოთ მაცივარში. მოადუღეთ. ბოსტნეულის ეს უგემრიელესი ასორტი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ცივი სადღეგრძელო.
