ახალი წელი განსაკუთრებული დღესასწაულია, რომლის სიყვარულს იზრუნავენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. საახალწლო სუფრისთვის უნდა მიირთვათ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზად გაფორმებული კერძები, რაც შექმნის დამატებით სადღესასწაულო ატმოსფეროს.
Ეს აუცილებელია
- - კოქტეილის ქოლგები;
- - ბოსტნეულის პილინგი;
- - ეგზოტიკური ხილი;
- - ახალი ბოსტნეული;
- - ალუბლის კონსერვი;
- - შაქრის შაქარი.
- მარციპანის მასისთვის:
- - 1 ჭიქა გაწმენდილი ნუში;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 1/4 ჭიქა თბილი წყალი;
- - საკვები საღებავები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ საახალწლო სუფრის თემა და დაამშვენეთ კერძები მის შესაბამისად. შეგიძლიათ ფოკუსირება მოახდინოთ კონკრეტულ ფერზე, მაგალითად, ფოკუსირება აღმოსავლეთის კალენდარზე. ამ შემთხვევაში, კერძები და სუფრა უნდა ინახებოდეს ერთ ან ორ ჰარმონიულ ჩრდილში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთგვაროვანი გაფორმების სტილი. მაგალითად, ტროპიკული თემატიკის წვეულებისთვის გამოიყენეთ ნათელი ფერები, სანთლები, კოქტეილის ქოლგები და ეგზოტიკური ხილი.
ნაბიჯი 2
სალათების მორთვა შეიძლება ლამაზად დაჭრილი ბოსტნეულით. ბოსტნეულის თაიგული სალათზე ორიგინალურად გამოიყურება. აიღეთ ძლიერი ახალი კიტრი, გარეცხეთ იგი და დაჭერით სიგრძეზე ძალიან წვრილ ნაჭრებად ბოსტნეულის საწმენდის საშუალებით. გააფართოვეთ ერთი პლასტმასა მჭიდრო მილში - ის გახდება ყვავილის ცენტრი. მეორე მოხარეთ შუაზე და დააჭირეთ ცენტრს. გაიმეორეთ ეს ოპერაცია ყველა ნაჭრით. შედეგად, ყვავილის ცენტრი გარშემორტყმული უნდა იყოს ფურცლის ფორმის ნაჭრებით. დაიცავით მიღებული ყვავილი კბილის ჯაგრისით. იგივე ყვავილი შეიძლება გაკეთდეს სტაფილოსგან. დაამშვენეთ სალათი ბოსტნეულის ყვავილებით და ფოთლოვანი მწვანებით.
ნაბიჯი 3
დაამშვენებს თქვენს საახალწლო დესერტებს. ნამცხვარი შეიძლება საინტერესოდ გაფორმდეს მარციპანის მასით. ნუშის, ქერქისა და ფხვნილის ჭიქა შეწვით ყავის საფქვავში ან კვების პროცესორში. კაკალი შეურიეთ ჭიქა შაქარს. დაამატეთ 1/4 ს.კ. თბილი წყალი. აურიეთ მანამ, სანამ შაქარი არ გახსნის და თხილის ნარევი ცომის მსგავსი გამყარდება. განათავსეთ მარციპანი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააბრტყელეთ დასრულებული მარციპანი საჭრელ დაფაზე, ამოჭერით წრე, რომ მოერგოს ნამცხვრის ზედაპირს, ისევე როგორც ზოლის სიგანე, როგორც ტორტის სიმაღლე. ტორტს მარციპანის ფენით გადააფარეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი მარციპანის ფიგურებით. ამისათვის მზა მარციპანის შეღებვა შესაძლებელია სამრეწველო საკვების საღებავის ან ნათელი ბუნებრივი ინგრედიენტების - ჭარხლის წვენის ან ლიმონის ცედრის გამოყენებით. ასევე, ტორტზე, მარზიპანის თავზე, შეგიძლიათ დაწეროთ მილოცვა კრემით ან დახაზოთ საათი, რომლის ხელები 12 საათზე მიუთითებს.
ნაბიჯი 5
მიირთვით ნაყინი ბავშვებისთვის ორიგინალურად. ამისათვის ჩამოაყალიბეთ სხვადასხვა ზომის ნაყინის სამი ბურთი და დაალაგეთ ისე, რომ მიიღოთ თოვლის კაცი. თეფშის ზედაპირს მოაყარეთ შაქრის პუდრა, რომელიც თოვლის სიმულაციას გახდის. გააკეთე თოვლის კაცს ხელები ყაყაჩოს ჩალისგან, ხოლო ალუბლისგან დაკონსერვებული ცხვირი გაჭრა. მიირთვით სწრაფად, სანამ ნაყინის თოვლის კაცი დნობას დაიწყებს.
