მთლიანი ნუში მსუბუქი დელიკატური კრემით, არომატული ქოქოსის ფანტელებით, ეს არის ნაცნობი დესერტის "რაფაელო" -ს რეცეპტი. ეს უგემრიელესი კანფეტების დამზადება შესაძლებელია სახლში და არაფრით ჩამოუვარდება მაღაზიაში ნაყიდებს.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კონა თეთრი შოკოლადი;
- 60 მლ 33% კრემი;
- 25 გრ კარაქი;
- 75 გ ქოქოსის ფანტელები;
- 24 ცალი ნუში;
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ თქვენი ინგრედიენტები. დაანგრიეთ თეთრი შოკოლადის ფილა ნაჭრებად და გადააფარეთ ნაღები. მიღებული მასა გაათბეთ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში, მუდმივად ურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. განათავსეთ ნარევი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
მას შემდეგ, რაც ნარევი ადუღდება, ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან და აურიეთ. გააგრილეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ დაამატეთ 20 გრამი წვრილი ქოქოსი და მარილი.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ კარაქის პატარა ნაჭერი, რომლის ზომა დადეთ რძის ფაფის თასზე და დაამატეთ იგი ნარევში. საფუძვლიანად ავურიოთ და მოვაცილოთ მიღებული ნაჭერი, რომ გაგრილდეს მაცივარში ან აივანზე (ზამთრის სეზონში).
ნაბიჯი 4
გაგრილების შემდეგ, თუ მასა კვლავ თხევადია, სცემეთ მიქსერით ნაღების მიღებამდე და დააბრუნეთ გასაცივებლად.
ნაბიჯი 5
ნუში გააცალეთ კანით და გაახურეთ ღუმელში.
ნაბიჯი 6
დაიწყეთ ტკბილეულის ქანდაკება. ჩაასხით 50 გრამი წვრილი ქოქოსი საჭრელ დაფაზე ან ჩვეულებრივ ფირფიტაზე. აიღეთ ორი ჩაის კოვზი. აიღეთ კრემი ერთი ჩაის კოვზით, ხოლო მეორესთან ერთად დაასხით კრემი წვრილ ქოქოსის ფანტელებში. განათავსეთ ნუში, მსუბუქად დაჭერით კრემში და მოაცილეთ გვერდებიდან ქოქოსის პატარა ფანტელები.
ნაბიჯი 7
მზა კანფეტი კარგად გააბრტყელეთ ქოქოსში. გაიმეორეთ ეს პროცესი მანამ, სანამ ნუში და ნაღები არ გაკლდებათ. განათავსეთ დასრულებული ტკბილეული მაცივარში, რომ გაგრილდეს ორმოცი წუთის განმავლობაში.
