ყველა ფრანგული კერძი გამოირჩევა დახვეწილობითა და პიკანტურობით და გამონაკლისი არც საკონდიტრო ნაწარმია. მე გთავაზობთ მოამზადოთ ძალიან საინტერესო და უგემრიელესი დარიჩინის ფუფუნების ნამცხვარი სახელწოდებით "Palmiers".
Ეს აუცილებელია
- - შაქარი - 1 მინა;
- - მარილი - მწიკვი;
- - დაფქული დარიჩინი - 2 ჩაის კოვზი;
- - ფუფუნება - 240 გ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ შემდეგი ფხვიერ თასში: მარილი, დაფქვილი დარიჩინი და გრანულირებული შაქარი. კარგად შეურიეთ ეს ინგრედიენტები ერთმანეთს. მიღებული მშრალი მასის ნაწილი დაასხით სამუშაო ზედაპირზე და გააბრტყელეთ მასზე მზა ფაფა, რომ მიიღოთ თხელი მართკუთხა ფენა, რომლის ზომა 30 x 37 სანტიმეტრია.
ნაბიჯი 2
მშრალი ნარევის ნარჩენები ჩაასხით ცომისგან შემოხვეული მართკუთხედის ზედაპირზე ისე, რომ იგი თანაბრად გადანაწილდეს მასზე. თითოეული გრძელი მხარე გადაიტანეთ ცენტრისკენ, როლივით. გააკეთეთ ეს პროცედურა, შეეცადეთ საკმარისად მჭიდროდ გადაიტანოთ ცომი.
ნაბიჯი 3
მკვეთრი დანის აღებისას, დაჭერით ასეთი ნაჭრები პატარა ნაჭრებად, რომელთა სისქე უდრის დაახლოებით ერთ სანტიმეტრს. ამრიგად, თქვენ მიიღებთ ფიგურებს, რომლებიც "ყურებს" ჰგავს.
ნაბიჯი 4
ამ რაოდენობის ყურების გამოსაცხობად საჭიროა 2 საცხობი ფურცელი. დააფარეთ თითოეული საცხობი ქაღალდი ან სილიკონის საგებები. მომავალი ორცხობილები განათავსეთ საცხობ ფირფიტებზე ისე, რომ მათ შორის საკმარისი მანძილი იყოს.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ საცხობი ფურცლები "ყურებით" ღუმელში, 220 გრადუსამდე გაცხელებულ ტემპერატურაზე, სანამ ცხობის ფერი არ გახდება ოქროსფერი, ანუ დაახლოებით 10-12 წუთის განმავლობაში. როდესაც მკურნალობა მთლიანად დასრულდა, გადაიტანეთ იგი საცხობი ჭურჭლიდან მავთულხლართზე. გაცივებული დესერტი მიირთვით ჩაისთან ერთად. Palmiers cookies მზად არის!
