რა გემრიელია ხელნაკეთი კატლეტები! და რა მადისაღმძვრელი ქერქი აქვთ, როგორ ხეხავენ ტაფაში. სამწუხაროდ, ყოველდღე არ არის საშუალება გქონდეთ დროის დახარჯვა გემრიელი ხელნაკეთი კერძების მომზადებაში. მაგრამ სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ რამე ორიგინალური მზა გაყინული კატლეტისგან.
Ეს აუცილებელია
-
- გაყინული კოტლეტების შეფუთვა,
- 200 გრამი არაჟანი 15% ცხიმის შემცველობით,
- 4-5 საშუალო სოკო,
- 2 სუფრის კოვზი უსუნო მცენარეული ზეთი
- ნახევარი დიდი კბილი ნიორი ან ერთი პატარა კბილი,
- სუნელი
- მარილი გემოვნებით
- დაჭრილი მწვანილი
- გახეხილი ყველი - სურვილისამებრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ, დაჭრილი და მოხარშეთ სოკო მცენარეულ ზეთში. Champignons შეგიძლიათ მიიღოთ ნედლეულად ან გაყინული. ნებისმიერი მცენარეული ზეთი შესაფერისი frying გააკეთებს. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ კარაქი ან მარგარინი.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ კიდევ ერთი ტაფა მცენარეული ზეთით მაღალ ცეცხლზე. განათავსეთ კოტლეტები მის თავზე. განათავსეთ სახურავი ტაფაზე და ოდნავ შეამცირეთ ცეცხლი ტაფის ქვეშ.
ნაბიჯი 3
სოკოს დაუმატეთ არაჟანი. მოაყარეთ მარილი და აურიეთ. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, ზოგჯერ აურიეთ.
ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ სპატული ღვეზელების გადასაბრუნებლად და კვლავ დააფარეთ ტაფა სახურავს. კოტლეტი, ერთიდაიგივე, აღმოჩნდება ხრაშუნა, სახურავი დაგიცავთ თქვენ და თქვენს სამზარეულოს ზეთის შეშუპებისგან, ხოლო კოტლეტი სახურავის ქვეშ მთლიანად გაალღობთ და არა მხოლოდ კიდეების გარშემო.
ნაბიჯი 5
როდესაც კოტლეტი კარგად იქნება შემწვარი ორივე მხრიდან, დაამატეთ სანელებლები სოუსს და კარგად მოურიეთ. გამოიყენეთ სპატული კოტლეტების გადასატანად სოუსის ტაფაზე. დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 6
ჩააქრეთ სითბო სოუსით. გახეხეთ ნიორი, დაუმატეთ სოუსს და ნაზად მოურიეთ. დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. კოტლეტი არაჟან-სოკოს სოუსში მზად არის. მათ შეიძლება მიირთვათ კარტოფილის პიურე, ბარდა დაკონსერვებული ან ბოსტნეულის შემწვარი ნაზავი. სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ კოტლეტი მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილით.
